【醤油】旨味も甘味も無いただ色のついた塩水みたいなの多いの何故？

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:00:49.910 ID:N0+dRLui0]

味覚音痴？

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:01:19.514 ID:EvkxuWyFd]

あっ

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:01:29.502 ID:LUJRomJg0]

コロナ後遺症

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:01:41.068 ID:FY6+spp1r]

辛いの好きそう
味覚がもう破壊され尽くしてるんだろうな

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:03:14.066 ID:MkG9Llyk0]

九州の人間かな？

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:03:27.243 ID:kCmG91uq0]

醤油は鮮度で全然違うぞ
開封してからずっと使いきれずにほったらかしてるからじゃね

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:04:43.223 ID:N0+dRLui0]

もう醤油はこれしか受け付けなくなってる
https://www.f244.com/

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:06:01.709 ID:kCmG91uq0]

生しょうゆボトル考えた人えらい

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:06:04.151 ID:Jg2gsxmY0]

そのまま舐めてるからじゃね？
とりあえずご飯につけて塩と醤油で比べて違いが分からなかったら味覚やばくなってると思う

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:07:02.334 ID:N0+dRLui0]

>>8
これこそただの塩水の代名詞だろ
普通のキッコーマンの醤油より酷いぞ
さすが醤油をろ過してるだけの事は有る

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:07:33.781 ID:lYSnZbgJ0]

>>8
あれで新鮮さの重要性がわかったわ

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:08:17.446 ID:N0+dRLui0]

>>9
全く無い訳じゃないけど明らかに欠けてね？

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:08:58.654 ID:N0+dRLui0]

ろ過した醤油が美味しいとか狂ってね？

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:09:29.166 ID:MkG9Llyk0]

>>7
やっぱ九州じゃん

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:09:53.747 ID:Jg2gsxmY0]

>>12
知らね
普段使ってる醤油がなんか加えてるやつだったんだろ

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:10:57.519 ID:Jg2gsxmY0]

>>7
加工したやつじゃんそれ普通の醤油じゃないぞ

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:11:18.963 ID:N0+dRLui0]

>>16
うまいもんはうまい

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:11:19.204 ID:oFzJevRo0]

アルコール入ってるからそんなにいい醤油じゃなさそうだな

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:11:54.947 ID:MkG9Llyk0]

>>16
それが普通だと思う人間もいるんだぞ

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:12:28.455 ID:Jg2gsxmY0]

>>19
普通じゃねぇよ

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:13:41.217 ID:N0+dRLui0]

>>20
こっちの醤油が普通じゃないと感じる奴がいるのは分からんじゃないけど
ろ過した醤油が普通だと考えているのなら感覚おかしいぞ

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:13:51.156 ID:MkG9Llyk0]

>>20
だからそれはお前の価値観だろ

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:14:58.493 ID:N0+dRLui0]

加工醤油を否定してろ過した醤油を持ち上げるのは何なんだよｗｗｗｗｗｗ

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:16:19.025 ID:N0+dRLui0]

美味しくする為にそのままでも美味しい醤油に更に手を加えました
醤油を生ですと言い張る為に火入れをせずにろ過しました

絶対前者の方がうまいだろ

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:17:12.622 ID:MkG9Llyk0]

日本農林規格（JAS 1703）では、本醸造、混合醸造、混合、の3つの製造方法がしょうゆの製法として定義されている。また、製造方法、原料、特徴などから、「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」の5種類に分類されている。


普通の醤油として定義されてる製法の時点で3種あってその上で更に分類別れてんのに
たまたまお前が幼少期から味わってるソレをスタンダードだとする神経が解せんわ

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:22:44.268 ID:N0+dRLui0]

まー元々普通の混合醤油使ってたから違うよ
上げてる美味しい醤油は法的な分類だと醤油風調味料だけど
これ法的に醤油を名乗れなくなっても旨い物を作るって作ってる醤油だよ

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:24:48.881 ID:MkG9Llyk0]

ちな俺のおすすめは鹿児島のあまくち醤油

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:26:59.503 ID:SWgZP0VUd]

醤油の含まれる旨味ってグルタミン酸だっけ？

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:29:14.751 ID:Xx0zRYAZ0]

まあどれがスタンダードだろうとどの醤油にも旨味甘味はしっかりあるから舌の問題だな

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:30:28.052 ID:Kwotj9GrM]

こんなのもうほぼ麺つゆだろ

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/25(金) 03:50:32.346 ID:kxIiMK+3d]

普段PBの激安使ってるけど調整済み？の醤油は便利だな