俺の野菜炒めってこれ何がこんなにビジュアルを悪くさせてるの?
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赤パプリカ
ピーマン
豚肉
小松菜
チンゲンサイ
茄子
ぶなしめじ
が好きだからいつも作ってて美味しいけどなんか見た目がダサいんだよなあ うまそうだ
あえて言うなら赤多すぎな見た目?別に味が良けりゃいいよ 最初と最後のはめちゃうまそうだが
やはり野菜の彩度が出てるのが大事だな あえてケチつけるなら小松菜はもう少し小さくしたほうがいいのかな >>28
中華は先に油で茹でる
それ、やらないで炒めて火を通すと汚れてくるから、汚くなる ちゃんと見せる工夫してないからだろ
味じゃねーんだよ
上に乗っけるヤツは型崩れしないように分けて調理するんだよ 葉物とピーマン、パプリカ入れるタイミング最後にしろ
根菜類と火が通る時間が違う
根菜が食えるタイミングではもう水分出きってシナッシナよ
逆に茄子にはガンガンに油吸わせろ もっとシナシナで茶色いの想像して開いたら綺麗じゃねーか 小松菜は茎を先に入れろ
葉っぱは最後に入れて軽く混ぜ合わせたら火を止めて予熱で火を通せ >>35
葉っぱだけ後から入れてみたら?
全体的に火通しすぎのような見た目 普通に美味そうだけど
ビジュアルならたぶんパプリカのせい >>29
野菜炒めは葉物を使うと美味しいし、万人にうける
茎の部分嫌いな人多いよ 盛り付け方
緑を増やして赤を減らす
小松菜の葉とパプリカをあとに入れる
切り方をすべて斜め切りに統一
皿を変える 小松菜はいつも浮いてるから単独で外側に並べたら?
野菜は1種類の使用量が多くて赤いときは赤ばっか茶色のときは茶色ばっかだから下手に見える、自炊じゃ仕方ないが 品数も増やした方がいいんじゃね
面倒ならインスタントのスープとカットサラダとかでさ ちゃんと美味しそうに見えるけど
見てたら腹減ってきた >>54
美味しそうなのに検索したら画像は
>>1以下だった 赤か緑の野菜だけ取り出してあとから真ん中に盛り付ければいいよ おいしそう
自分が作るとフライパンや皿に水分溜まるからいつもがっかりする >>62
あのとき殴ってたのは他の店員だぞ
望月かハゲのどちらか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています