「九州の醤油は甘い」←これマジなん?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
九州は砂糖が早くから手に入れやすかったから
料理全般が甘めだぞ >>10
九州は知能が低い人が多いからな
俺はちょっと怖い 関西、中部から見ると関東の料理は出汁が利いてなくて辛いイメージ 料理全般が甘かった印象
味噌汁が甘いのはちょっとキツかった 九州じゃないけど高知行ったときそうだったな
寿司屋とか行くと甘いのしか置いてない
パック寿司にも甘いのしか付いてない
昔は砂糖が高級品だったから甘いほうがいいみたいになったらしい 刺身用は甘いけどめっちゃ美味しいぞ
それ無しじゃ食えなくなるくらい美味しい 関東は濃口醤油しか使わない
何にでも濃口醤油か中濃ソース
どっちかしか選択肢が無い 最初は違和感あったけど慣れればどうってことない
すき焼きとか芋煮とかつくるとおいしそう 九州はさつま揚げの事を天ぷらってゆう(´・ω・`) 九州のは甘いけど旨味も強かったな
通常使いはしないけど九州行ったとき買って帰ること多いわ >>38
さつまあげなんてそもそも見ないが
近畿だとはんぺんっていう気がする 関西は出汁を使うが関東は出汁を使わない
だから関東の飯は不味いんだよ
ラーメンなんて醤油をお湯で薄めただけじゃんw >>30
佐賀出身の婆ちゃんと鹿児島出身の爺ちゃんは天ぷらて言ってたな
俺は愛知で生まれ育ったから親の実家に帰省して晩飯天ぷらって言われてさつま揚げ出てきて虚無ったわwww >>42
ローカルだねえ
東京のオフ会でお土産に持ってったらまぁまぁ喜ばれたわ >>43
それ竹岡ラーメンwww
乾麺の茹で汁に醤油入れたラーメンってインスタントラーメンとほぼ変わらないのが名物w >>38
地元でははんぺんだわ
旅行先でおでん食べた時に知ったわ
他の地でははんぺんが別物だと
おでんにさつま揚げを入れたらはんぺんって呼ぶんだと思ってた 関東人だけどさつま揚げを天ぷらてwwwwと思ったけどゴボ天ってあるんだよな…… しらべてきたけど、あの白いのが一般的にはんぺんなんだな
さつま揚げのことをはんぺんって読んでるわ
でもさつま揚げはまた別物って感じ…鹿児島名物のはんぺんみたいなやつみたいな 天ぷらに小麦粉の衣を着けるのが江戸時代後期だろうしな
それより昔は油で素揚げした料理を天ぷらって言ってた >>54
鹿児島名物のはんぺん(さつま揚げとよんでるもの)みたいな感じ 鹿児島 はんぺん でググッてみたらなにこれ!
見たことないものが出てきた
https://i.imgur.com/PLi1Hbi.jpg さつま揚げって鹿児島名物だよね?
おでんには入ってるさつま揚げみたいなのははんぺん コンビニおでんでさ
なんか白い浮いてるのなんなんだろうって思うのが東海民よな
馴染みが無さすぎる >>57のはんぺんとは別物なのか
つけあげってのもあるしさつま揚げとの違いがわからない! >>58
さつま揚げは油で揚げてるけど
はんぺんは茹でて作ってるから別物 へぇーマジで勉強になったわ
これは他の地域の人とは認識が全く異なるわ 醤油について語ろうとスレ開いたらさつま揚げスレになってた 甘いよ
とは言っても所詮醤油
うまくち醤油と銘打って売られてる
はま寿司の醤油にもあったっけ?九州醤油 >>9
むしろスーパーで売ってるさしみ醤油は甘ったるい味 ただでさえ無駄に甘い日本料理なのにもっと甘いとか
絶対九州住めんな 肉の刺身って馬刺しくらいしか食わない
宮崎とかの鶏刺しは怖い 東京の居酒屋で刺身にキッコーマンの減塩醤油出された時は唖然とした 沖縄や奄美大島近かったから大昔から砂糖が入って来てたからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています