「炊く」←こいつさぁあああああああああああああ
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2022/10/28(金) 11:36:58.872ID:FR2Y8Wp70
「煮る」でいいよね
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2022/10/28(金) 11:37:23.466ID:Of+qwjwJ0
？
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2022/10/28(金) 11:37:31.308ID:xtCwmDlor
炊くぞ
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2022/10/28(金) 11:37:54.657ID:QNbVnXDBd
米煮るの？
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2022/10/28(金) 11:38:04.498ID:UgzQC2Ha0
茹でる
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2022/10/28(金) 11:38:39.877ID:FR2Y8Wp70
>>4
煮てるじゃん
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2022/10/28(金) 11:39:05.839ID:QNbVnXDBd
炊くと煮るの違い 「炊く」は食材にひたひたの出汁や煮汁を加えて加熱し、出汁や煮汁を食材に含ませる調理法です。 「煮る」は食材にたっぷりの出汁や煮汁を加えて加熱する調理法です。

だとよ
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2022/10/28(金) 11:39:18.812ID:WcVWUkaQd
煮ると蒸すの間？
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2022/10/28(金) 11:40:02.769ID:VXigrGpsa
>>7
なるほど分からん
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2022/10/28(金) 11:41:06.356ID:dVjM5wxc0
しみしみの煮付けは炊いてる…？
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2022/10/28(金) 11:41:18.645ID:FR2Y8Wp70
>>7
でもこれさあ
煮物作るときってこれで言うと炊くのほうじゃね？
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2022/10/28(金) 11:42:49.781ID:K8TddUkC0
>>7
じゃあおでんは炊くだな
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2022/10/28(金) 11:43:03.155ID:q0e2Hw6A0
関西人はどっちも炊くって言う
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2022/10/28(金) 11:43:44.232ID:uHA2r71L0
おでんは炊くでも違和感ないな
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2022/10/28(金) 11:43:47.677ID:FR2Y8Wp70
鶏の水炊きも>>7で言うと煮るのほうだよね
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2022/10/28(金) 11:44:13.119ID:9frQru650
日本語難しい
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2022/10/28(金) 11:44:30.981ID:QNbVnXDBd
>>14
そういうことだろうな
吸わせる事が重用
汁が残るから茹でるなる煮る

汁が無くなるほど煮るのは煮付けにはるってかんじかな
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2022/10/28(金) 11:44:53.251ID:5InlTtDP0
海老と茄子を炊いたの
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2022/10/28(金) 11:45:05.010ID:d7CQKLMGd
米は煮るでも炊くでもなくならないかこれ
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2022/10/28(金) 11:45:45.668ID:WcVWUkaQd
つーか、米以外で炊くってつかう？
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2022/10/28(金) 11:45:59.031ID:FR2Y8Wp70
>>14
もう書いたけど鶏の水炊きは液体全部飛ぶまで加熱しなくね？
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2022/10/28(金) 11:46:14.360ID:9frQru650
現状米以外は炊くって表現使わなくないか
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2022/10/28(金) 11:46:55.374ID:tRJ4hY+1d
>>22
大根炊くとかいうよ
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2022/10/28(金) 11:46:57.703ID:uHA2r71L0
かぼちゃとか炊くって言ったりもするね
あと棒鱈
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2022/10/28(金) 11:48:20.352ID:K8TddUkC0
わかりやすく言うと、フタをして加熱による蒸発を防ぎ、煮上がった状態で液体が消えてる状態を炊くということか
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2022/10/28(金) 11:49:14.932ID:K8TddUkC0
というかわざわざ米のために炊くって言葉作ったのか？
なんか日本人っていい加減だよな
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2022/10/28(金) 11:49:40.677ID:9frQru650
水分を全て吸わせたら炊くなのか
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2022/10/28(金) 11:50:19.712ID:FR2Y8Wp70
>>27
だから鶏の水炊き
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2022/10/28(金) 11:50:38.121ID:QNbVnXDBd
>>31
九州のやつが馬鹿なんだろ
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2022/10/28(金) 11:51:43.871ID:2d8zMsTB0
>>31
料理名はそれ名付けた奴のセンスじゃねえの
水煮ってつけるのはなんか嫌だったんだろ
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2022/10/28(金) 11:51:58.236ID:K8TddUkC0
>>31
水炊きという名詞じゃね？
今日は鳥の水炊きでいい？とは言うけど
鳥の水炊いといてとは言わないだろ
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2022/10/28(金) 11:52:33.551ID:9frQru650
英語だと炊くって動詞無いよな
日本だけか？
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2022/10/28(金) 11:53:55.293ID:PdiJ11Qra
冬瓜のタイタン
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2022/10/28(金) 11:54:05.906ID:YB5KTOwu0
>>27
発煙筒を炊くときは蓋開けるよね？
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2022/10/28(金) 11:54:08.579ID:FR2Y8Wp70
>>33
水煮もなんか違うな
鶏鍋でよくね
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2022/10/28(金) 11:54:59.071ID:QNbVnXDBd
>>38
焚く
こっちじゃね？
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2022/10/28(金) 11:55:03.212ID:NB5eKb390
かしく
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2022/10/28(金) 11:55:49.513ID:bayryE3ja
>>1
日本語は『煮る』と『炊く』の2種類だけ。
あとは｢コトコト｣とか｢グツグツ｣などの擬音を付ける事で煮方を現しているが、フランスでは『煮る』を表す単語が8種類存在するらしい。
フランス料理にとって『煮る』という行為が如何に重要かが判るな。
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2022/10/28(金) 11:56:03.429ID:dVjM5wxc0
米を煮るって言うと違うと思う
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2022/10/28(金) 11:56:44.818ID:9frQru650
フランスすげえな
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2022/10/28(金) 11:58:22.162ID:K8TddUkC0
でも考え直してみると米をグツグツ煮込んで蓋開けたらふっくらした米だけが存在したってなんか感動的ではあるかも
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2022/10/28(金) 11:58:46.817ID:2d8zMsTB0
>>39
そうだな
スープとか出汁で煮てるんだから鍋だよな
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2022/10/28(金) 11:59:30.448ID:uHA2r71L0
慣例的に使い分けたり分けなかったりするだけのものについて明確な法則性が見いだせなくてもイライラせんほうがいい気がする
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2022/10/28(金) 11:59:56.750ID:K8TddUkC0
海原雄山「この米を煮込んだのは誰だ！」
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2022/10/28(金) 12:00:01.766ID:dVjM5wxc0
圧力鍋の肉じゃがは炊いてるん？
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2022/10/28(金) 12:00:52.622ID:S89BxVNrr
おかゆでも作るの？
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2022/10/28(金) 12:03:28.038ID:I5AAcwCK0
中国語は揚げ焼きと炒めるの動詞が違うらしい
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2022/10/28(金) 12:05:04.688ID:JfRD/mFpM
日本語
「煮る」たっぷりの出汁を食材に含ませながら…
「炊く」主に米にヒタヒタの水を吸わせて…
「茹でる」味付けしてない水で食材を加熱して…
英語
「boil」「cook」
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2022/10/28(金) 12:06:49.787ID:aliad5Gh0
炊くには
米を研いで水でふやかして鍋や釜や飯盒に
火や電気で熱をかけて程よく水分をとばして米をふっくらさせ
その後に蒸らすところまで含まれてるからな

まあ嘘やけど
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2022/10/28(金) 12:07:15.127ID:WcVWUkaQd
米TITAN
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2022/10/28(金) 12:11:12.504ID:I5AAcwCK0
ばあちゃんの料理には高確率で甘くタイタンが出現する
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2022/10/28(金) 12:14:06.424ID:cNbvsVww0
あまり気にしなかったけど確かにわかりづらい
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2022/10/28(金) 12:21:04.929ID:C8dMBwIjr
>>7
カップ麺は炊くものだった？
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2022/10/28(金) 12:25:15.217ID:VdQs476Xd
>>62
そもそも火を使ってない
「即席麺」なだけ
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2022/10/28(金) 12:28:39.218ID:a67bIsDNM
>>27
これ読んで炒飯ってなんなんだろうと思いました
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2022/10/28(金) 12:35:16.603ID:UPP6vjCMM
>>66
ツッコミ待ちなの？
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2022/10/28(金) 12:52:39.201ID:dagTrQDrr
イラつくとか怒るとかのネットスラングの「炊く」だと思ってスレ開いた
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2022/10/28(金) 13:21:52.291ID:FR2Y8Wp70
こういうのがあるから言語学習は大変なんだよ
日本語に限った話じゃないけど
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