チャーハンの素使ったチャーハンを更に美味くする方法教えて?
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いつもはフライパンに油敷いた白飯に素かけて、しばらく炒めたあと卵ぶちまけて再度炒めてるんだが、これ以上美味くする方法あったら教えてほしい
アレンジで鶏肉の皮とネギ入れることもある >>12
美味しそうだが一生試せない(´・ω・`) ご飯と卵と素を混ぜてから炒めて固める
ご飯で作るお好み焼きみたいにする
かなり美味い 肉→うまみと脂。ひき肉やチャーシュー、刻んだ豚小間など。下味はあったほうがよい
ネギ→香りと食感。仕上がり手前に加えるとよい
化学調味料→うまみ。ハイミーやいの一番を入れるとちょっと変わる
焦がし醤油→香り。香ばしさを出すにはこれ 中華鍋温めて油入れる
油に熱が入ったら卵入れて、卵が固まる前に飯を入れる
塩コショウ創味シャンタン入れて炒める
仕上げに酒と醤油を少々、更に炒めて完成 >>25
ご飯の色美味そうなんだけど、どうやって調理したの? マジレスすると一緒に唐揚げか餃子食え
品数には勝てんよ >>28>>30
うちの近くのクソウマ中華のなんだスマンな アレンジA:ネギのかわりに玉ねぎみじん切り+バター
アレンジB:作り終えたチャーハンに、ガラスープに水溶き片栗粉でかためにとろみをつけ溶き卵流したあんかけスープをかける
(あればあんかけにカニカマIN)
アレンジC:ほぐしたシャケの塩焼きをプラス ラードは旨くなる
後偶にじゃなくて常にネギは入れるべき
シャンタン コスパで考えてもシャンタンのほうが遥かにいいからチャーハンの素買うのはやめなさい 最後に納豆入れて納豆チャーハンにする
その後はほぼいためない
臭くなるから 焦がしネギニンニクは作り方覚えると捗る
チャーハンだけじゃなくて今の時期なら鍋にもラーメンにも
使える 卵砂金のほうがいいよ
混ぜずに入れて鍋の中でほぐすのよ
白身から良い風味が出るからこうするのよ >>45
vipperが得意なのは焼飯な
炒飯なんて店で食うもの
こいつらが作ったレベルのが店で出てきても金払いたくないだろ >>45
彼女がチャーハン好きで
リクエストが7割チャーハンなんだ >>55
初めてチャーハン作る人には良いかもしれない
チャーハンの素なんて100円でスーパーに売ってるし、早く簡単に作れるからね いいから四の五の言わずあんかけチャーハンやってみろ!
ガラスープは海鮮味覇でもいいぞ!
マジぶっ飛ぶぞ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています