関東人「関西のうどん味薄いわー食べてる気がしない」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
出汁なんか取るより味付けの勉強してほしい
病人じゃないんだからさ 醤油ドバドバ入れればいいのにな
関東は関西の4倍の醤油を使う 関西人はうどんを特別なものと思っているからな
やたら出汁にこだわって 薄味の方が高級だと思ってる 天津飯に甘酢ケチャップかける関東人の味覚障害ぶりやばい 関西人になりすまして関東を叩くのはやめたの?
言葉遣いからしてバレバレだったからね 喰わずに色で思ってるのかもしれんけど塩分は濃いで?
淡口醤油なんて濃口醤油の1.5倍くらい塩辛い >>10
わりとそのまま食えるとか謡ってる店もあるぞ
あと観光客向けが強すぎで余所者が多く食ってる >>9
なるほど、>>1は味覚障害じゃなく発達障害だったのか >>12
でも関東は4倍の醤油を入れるから塩分摂取量は関東の勝ち
関西なんかに負けないぞ たこやきとかお好み焼きで塩分過多だからうどんは味が薄めらしいな 出汁に関しては関西の方が美味いのは間違い無いやろ
蕎麦つゆは関東や >>10
観光客向けのたこ焼き食ってるパターンだね
こういう事言うヤツは地方客に多い うどんは関西の方が美味い
関西のラーメンはゴミだけど >>25
関東にもゴミラーメンは多い
しかも行列できてたりする
関東には不味い物が淘汰される文化が無いのがヤバい
いつまでも残ってる 出汁文化に酔ってる人たちに
超繊細な出汁使ってると言って
醤油をお湯で割っただけのうどん食わせたら
饒舌に褒めちぎりそう >>14
どん兵衛天ぷらそばは関東味がウマいけどな
きつねは関西味が合う >>27
竹岡ラーメンって茹で汁に醤油入れただけのラーメンあったな >>16
関東人は出汁をほぼ残すが大阪人はどケチだから全部出汁を飲み干してしまうから塩の摂取量は関西が多い >>26
関東でマズい店が在るのはお登りアホ大阪人をハメる為に営業しとるんやで >>26
まぁ都市規模の割にやたらラーメンの店舗が少なくてほとんどが不味い関西よりはマシだよ
東京は激戦区だし >>34
不味い店は潰れて美味い店しか残らない関西と
不味い店も残ってハズレを引く確率が高い関東だもんな
ゲーム要素のある関東は楽しいよな >>32
出汁の話し(温かい汁うどん)をしてるのになんで蕎麦湯が出てくるんだ?
どケチな話しのことか?
まあ味障害の大阪人には蕎麦の香りを楽しむ蕎麦湯なんて微妙な香りは解らんやろね
鉄板で焦げたソースの香りで育ったヤツらにはな >>36
楽しんでるのはアホ大阪人がマズい店にハマってぎゃーぎゃーヤイヤイ恨み事を言ってるのを関東人が影で笑ってるってこと >>36
不味い店が潰れて不味い店ができてしまうよね大阪は…
結局ほとんどが不味い…泣 >>37
お前みたいに1つの特殊な例だけ取り上げての批判なら簡単だけど客観性にかける
全体を見通しての評価で判断するのが一般的だぞ
明らかに大量の醤油を飲んでる蕎麦湯があるのに無視するのはナンセンス >>39
マズいとまでは言わんけど大阪の飲食店は点数付けると55点から65点程度の店ばかりやし
90点以上のモノを出せる腕は持ってるけど儲けに走って仕入れを落とすからほどほどの安っすい店しかないねん 関西の方は美味くても並んで食べないというのをよく聞く
ってことで不味くても仕方ない空いてるからそこで食うみたいなノリがあるって印象あるんで
なんとなく関西のほうが不味い飯屋多そうではある >>42
それ街中華の手法じゃねーか
仕入れ値を下げまくって食材の質が悪くなっても料理を安くすれば客は来る 結論として関東は醤油の使用量が多いから塩分摂取量の多い ほとんどのひとが
生まれそだった地域や家の味がいちばんすきなだけで
それをベースに嗜好が最優先の味覚としての優劣の判断するわけなので
争う意味も必要も根拠もなにもない >>46
福岡のうどん美味いよな ウエストと資さん美味かったわ >>40
あっ、ごめんな。
君は食い終わった後の付け汁に蕎麦湯を入れて飲む人なんやね
蕎麦の香りを楽しむなら付け汁は1度捨てて蕎麦湯だけを飲んで香りを楽しむか少しだけ付け汁を垂らす程度にするもんだぞ >>49
関東ではからいとは言わない
しょっぱいって言う >>50
ね
スレ主の在りかたは様々やけど
東京VS関西の構図をよく見かけるね
なんのために
せまい日本内で敵味方をつくりたがるのかな??とはおもうよ
ネタとしては全く面白くもないし
なんらかの意図があるのかな?? 関西のうどんは薄くてクソマズだけど
長崎の五島うどんは薄いのにめちゃくちゃ美味かった 五島うどんはアゴ出汁を使ってるから旨味があってアッサリスッキリ
香川のうどんもジャコなどの魚介系
大阪のうどんはコンブ出汁で酸っぱいねん >>52
蕎麦湯だけって茹で汁だけ飲むの?
味も何もないじゃん
あれってつけ汁を蕎麦湯で割って飲むって聞いたぞ
まさか茹で汁に醤油入れたのを蕎麦湯とは思って無いよな?
蕎麦湯はあくまでも茹で汁の事だぞ こういう煽りスレは東京に住んでるお登りさんのカッペが立ててる
地元にプライドとか無いんだろうな 昔は大阪が東京に突っかかってるイメージだったけど今は東京が大阪に対抗意識持ってるんだな 味の濃さとか今更どうしようもねぇわハゲ
文句あるなら徳川家康に言え >>63
蕎麦を茹でただけのお湯の店も有れば打ち粉を溶いてポタージュのようにトロトロの蕎麦湯を出すところもある
どちらも先ずはそのまま飲んで蕎麦の香りを楽しむけどな
焦げたソースの香りしか解らん大阪人には微妙な香りはわからんやろ 20年前の新幹線岡山駅の下りホームのうどん屋は汁の味がしなかった
上りホームのは普通の関西風だった >>68
気持ち悪い物飲むなよ
だから味覚障害って言われるんだよw >>70 >>71
安っすい蕎麦しか食うたことあらへんのやね 大阪行ったときに立ち食いそば食べたけど、あの汁ならそばじゃなくてうどん食べておくべきだったなと思った なか卯のうどん食べれる?
塩分強すぎてきつくない? >>72
だからトンキンは味覚障害って言われるんだよな
廃棄物飲んで喜んでるw >>76
残りカスといえば大阪ではカスうどんが名物やんな
牛の大腸を脂で揚げた残りカスを醤油で煮込んでうどんに放り込んで食うんやてw 言い争いが安い食い物ってのがなんか日本人って貧乏になったなぁ と実感するわね 本当に美味しいなら単品でも出せるだろうがこれは詐欺られてるだけ 大阪のうどんはコシが無く噛まんでも飲み込める
出汁もヌルくてイッキ飲みできる
丁稚どんが3分で昼めしを済ませるための食い物やねんで
たらたら食うてると番頭はんに叱られんねんぞー それでいて血糖値スパイクが起きないよう工夫されてるのはさすが大阪だよな ずっと関西人の関東煽りスレ立ってたからな
それで負け続けてこんどは関東人が関西人を煽ってるっていう工作はじめたのか >>14
西日本版と東日本版を並べて食ってみて気づいたのは
東日本版ってなんか酸っぱいなって感じた
あと東日本版は出汁と揚げの味の系統が一緒なんだけど
西日本版は出汁と揚げの味付けが少し違った バ関西人は味覚障害の韓国人って世界的に常識らしいな
関東が日本のスタンダードだからまともな日本人は関東人だけらしい >>91
いやあるのは分かってるよ
そだそれを美味しいって言いながら飲んでる姿想像して笑ったwww >>1
関西の汁は色が薄いだけで塩分濃度は平均して関東の汁より高いんだよ
関西風は薄味っていうのはことうどんや蕎麦には当てはまらない
むしろ「関西人は醤油をケチって塩ぶっこんでる」とまで言う奴も居るくらいで
見た目じゃなく食って下でちゃんと判断しろよと ぶちゃぶちゃでコシのないうどんをウマいと言ってるような連中には解らんやろね 関東人が手打ち蕎麦屋をベースにモノを言ってるのに
大阪人は立ち食いうどんをベースに語ってるからな
話が噛み合うわけがない
ミシュランには星を獲得してる蕎麦屋は数しれず
うどん屋はほぼ無い
東京人は蕎麦文化(高級、香り)
大阪人はうどん文化(安っすい、腹に入ればよい) うどんはすいとんみたいな扱いで食べられてる傾向がある 麺料理としてはうどんは蕎麦に数段劣るっていうのが世界の評価ってわけか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています