釣り物で酒のつまみつくる
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昼から飲んじゃう
作りながら飲んじゃう
今日は昼出張です
昨日釣ったやつ
https://i.imgur.com/hz3Hi2W.jpg ID変わるけど>>1です
Wi-Fi建てられなかった
1匹のぞいて鱗とります
https://i.imgur.com/VLEPjWV.jpg >>6
それ白アマだとおもう
これは赤アマ
まあ高級だけれど >>6
赤だからそれ程高くない
安くもないけど
白は高級 >>11
さすが詳しい人おおい!
でも全部小さかったから今日の出来は微妙だった >>14
ちょっと詳しく書くようにするね
>>15
ふるいなおい 鱗つき、塩ふっておきます
一番ちっこいやつだったので身がボロボロでやばい
https://i.imgur.com/mox5RHN.jpg 魚1匹で買うと安いけど切り方よくわかんないから買えない >>19
内臓とエラだけ取って煮込んでもいいし揚げてもいい
魚は三枚おろし必須ではない
あと魚屋にやってもらうのもあり いいなぁー最近カワセミさんの釣ご飯って漫画読んでて魚捌くのに興味もってる
捌けるの人まじかっけぇわ イトヨリとアマダイで昆布締めつくります
昆布少なかったので根粒昆布とピチッとシートで代用
塩も軽く降る
普通の刺身分も確保して冷蔵庫へ
https://i.imgur.com/tirmZRs.jpg
https://i.imgur.com/KIVtXDx.jpg >>19
うまくなくてもやると楽しいよ
自分がそうだし
>>20
4匹釣ったよー
1匹すごい大きいのきたのはバラした… >>21
ちっこいしめんどうだし!
>>22
鱗おいしいよ! >>25
これから旬なのでぜひ
>>26
下手だけどねー >>28
>>30
いいねありんす!
>>31
ただでさえちっこいのに、1日クーラーいれてたら身がへろへろになってもうたんよ >>34
ありんす!
>>36
おまえはお母さんなのかw 贅沢だな
スーパーでそれだけ買ってきたらそこそこ値段するだろうに >>40
ペティーナイフって一般の家庭にはねえだろばぁーかwww >>40
こだわりあるんじゃない?
自分は出歯でほとんどやっちゃう
面倒くさがりなので 俺は刃渡り21センチの牛刀で小さ目~中型の魚を捌く
あと、ペティナイフを小型のアジ捌くのに使ったりする
研いでおくとよく切れていい >>43
薄刃なら何でもいいけど柳ではやらないわw
お前やった事無いだろw そういう魚って船で沖に出るの?
それとも岸壁から? >>49
沖だよー
船釣りです
水深100mくらいのとこ 鍋が沸騰したら昆布とってアラいれます
アクをていねいにとります
https://i.imgur.com/Pl2M4cI.jpg >>53
小さい魚が柳刃はさすがに珍しいと思うよ
やる人初めて見たよ 鱗つきアマダイあげます
油かけて鱗から加熱
最後に油どぼん
小さかったから鱗も小さい…
https://i.imgur.com/w3lPrT9.jpg >>53
他に刃の薄い包丁なかったら柳使うしかねえだろばぁーか 柳葉は骨を取った後最終的に刺身に捌くときにしかつかわないな
柳葉がなくても牛刀で刺身まで下すことができるし >>59
鱗がいいアクセントになっててうまい
アマダイ釣ったら絶対これです >>60
昨日は疲れてすぐ寝てた
アマダイは干物もうまいよね 2品目
刺身
アマダイの刺身
イトヨリの刺身
アマダイの湯霜造り
アマダイの昆布〆
イトヨリの昆布〆
昆布〆は塩レモンで
https://i.imgur.com/xphzfW6.jpg 焼き物いきます
漬けといたアマダイに串いれてソリ返し防ぎます
焼きます
https://i.imgur.com/ygIdeTa.jpg >>26
釣り始めると捌くの必須でそれなりにできるようになるぞ 日本酒を飲みながらこのスレをみている
見ているだけでもたのしい いわしの手開き?ってのは昔やったことあるけど魚は捌いたことねぇなぁ
あ、イカも一応やったことあるか
ヒラメと5枚おろしだっけ?難しそうだ 前に甘鯛の干物でアクアパッツァ作ったらめちゃウマだった >>77
簡単なのでヒラメでもすぐにできるようになるよ
エンガワきれいにとれるとうれしい >>79
いいね
アマダイはやったことないから今度やってみる
上品なかんじがあいそう >>78
いいお皿だと思ってたらまさかのリラックマwwwwwww >>81
一応焼き物!
色濃ゆいよね
すだちしかなかったから、柑橘味が弱くなってちょっと残念
基本冷蔵庫の中身で作ってるのでしょうがない
>>82
一般人ですよー
料理は好きです! >>84
ローソンのノベルティwww
>>85
うまいよね!
>>86
きゅ、休日… 最後に汁です
アラからエリートアラを選んで鍋にどぼん
具材もどぼん
塩と醤油ちょっとで味付け
https://i.imgur.com/aUdqnVh.jpg 4品目
あら汁
これが一番うまかったです
新宿の海神ってラーメン屋があるんだけど、そこのスープと同クオリティだと思う
https://i.imgur.com/fWrKcmD.jpg 以上です
いつもは深夜にスレ立ててるのでまたよかったらからんでくだされ >>90
一回行ったことあるわ海神
魚介ダシって美味しいよね 最近良くボート行くから甘鯛もイトヨリも釣ってみたいけど甘鯛はきつそうだな
イトヨリは釣れそうなんだけど釣れたことない
やっぱ棚は底なんかな? >>96
寄生虫がいる魚といない魚があるからね
サバとかは気にするよ
>>98
底だね
底から1mまで
あと秋口は水深100mないといないかも >>99
ありがとうやっぱ底か
手漕ぎだから水深深くて40mくらいなんよね
イトヨリは釣ってる人いるから今度狙ってみるかな >>101
ボートすごいね
シーカヤックみたいなの、きになってる
でも怖くて踏み出せない
結局楽したくて遊漁船乗っちゃうよ
>>102
おいしそう!
青物は釣り立て食べるとスーパーで買えなくなるよね 今日は寿司握らなかったけど、いつもは海鮮あったら寿司ばっか作ります
https://i.imgur.com/jcTAGFh.jpg >>103
サンガツ
久しぶりにボート出せたから良かった
だいたい2箇所行ってるんだけどそれぞれで釣れる魚ぜんぜん違うから楽しい
https://i.imgur.com/dlzp5rD.jpg
ちなみに自分はレンタルだけどね
公園の池でカップルが乗ってるようなやつw
シーカヤックとかSUPは正直自分も興味ある >>104
良いね!
この寿司見たことあるなw
自分も残り寿司にしようかと考え中 >>109
今年型微妙やったけど数は結構出たよ
150は釣れた >>111
タコおもしろいよ
疑似餌でも簡単に釣れるしいうほど根がかり回収率も悪くない
漁業権だけ注意ね 昨日ダッシュでも甘鯛さばいてたけど身柔くて難しそうだったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています