小籠包専門店で天下取ろうと思うんだが

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:26:23.409 ID:smsHm/8h0]

小籠包専門のチェーン店って無いよね

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:37:57.055 ID:smsHm/8h0]

>>31
その店名ええな
一口小籠包

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:38:54.517 ID:smsHm/8h0]

とりあえず大量に店舗作って学生を格安で雇えばボロ儲けできるやろ

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:39:24.790 ID:jtETUaeh0]

できたててなければおいしくない
再加熱すると間違いなくスープが漏れる
スープがある前提の作りなのでテイクアウト、食べ歩きに向かない

この３つの理由で流行らない

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:40:33.857 ID:smsHm/8h0]

>>34
そんなん餃子だって一緒やん

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:40:38.426 ID:HbDRENWf0]

探せばあるかもしれない
少し前に焼売専門店が流行りです！みたいなニュース見たし

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:41:31.455 ID:UmTpWnkFa]

生小籠包持ち帰り専門店なら行けるんじゃね?餃子無人販売流行ってるみたいに

出来立て食べたいのが心情だからやっぱ

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:42:07.991 ID:P9zRDmaz0]

蒸すのはハードル高いわ

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:42:11.779 ID:jtETUaeh0]

>>35
餃子は肉汁がほとんどでない
なので紙箱で包装できるし自宅で温めてもできたてと大差がない
外で食べようと思えば食べれる

小籠包とは違うんだわ

[40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:42:15.415 ID:smsHm/8h0]

>>36
味で勝負しようとする料理人が作った店じゃ市場では勝てないだろ
ポン太の小籠包みたいに気軽に小籠包が楽しめるお店にしなきゃ

[41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:43:02.879 ID:smsHm/8h0]

>>39
持ち帰り用はゼラチンで固めたエキスを中に包めばええやん

[42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:43:14.266 ID:UmTpWnkFa]

>>38
そこはなんか簡単にできるセットも販売しよう

[43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:44:22.635 ID:UmTpWnkFa]

>>41
普通の小籠包もそうだろ…料理経験なしから始めるの？

[44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:44:40.641 ID:smsHm/8h0]

とりあえずもう少し事業計画詰めてマネーの虎に応募するわ

[45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:44:57.920 ID:is3F7mZN0]

大籠包って肉まんサイズのでかい小籠包売ってる店あるよな

[46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:45:42.028 ID:TXbfjDMXd]

ぶっしゃー汁出てきてえらいことになりそう

[47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:45:46.655 ID:jtETUaeh0]

>>41
持ち帰りはその場で食べるのではなく温めて食べさせるってことな
難しいわ
買ってその場で食える肉まんに負ける

[48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:46:26.782 ID:V4aZY76u0]

お取り寄せでいいじゃん

[49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:46:29.506 ID:smsHm/8h0]

>>43
そりゃ俺は経営する立場だからな
商品開発にはもちろん料理人を雇う

[50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:47:12.427 ID:jtETUaeh0]

既に日本国内にある商品で、
コンビニでホットスナックとして売られていない物は、
なにか流行らせるのに問題があるってことだよ

[51 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:47:17.282 ID:smsHm/8h0]

>>47
肉まんと小籠包は全然別物だろ
餃子だって持って帰って食うだろ

[52 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:47:37.961 ID:smsHm/8h0]

なんか小籠包専門店作ろうと思ってたのに餃子の口になってきたな

[53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:47:48.693 ID:HbDRENWf0]

>>50
てことはアメリカンドッグはいける…！？

[54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:48:18.856 ID:pYD/7oR80]

カレー小籠包とかトムヤム小籠包とか邪道に走って消えていきそう

[55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:49:07.199 ID:gwR6pGEwM]

実際低価格に本格小籠包店出来たら売り込まずとも雑誌には載せてもらえそう

[56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:49:22.520 ID:jtETUaeh0]

>>51
小腹がすいたと思って選択肢に入れるのは、肉まんと小籠包と焼売は同じだろ
作り手がどう思っていようが消費者にとっては同じ
餃子は別だわ臭いがあるし

[57 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:49:49.655 ID:jtETUaeh0]

>>53
ミニストップで売ってなかったっけ？

[58 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:50:18.403 ID:smsHm/8h0]

>>56
そもそも肉まん専門店なんて551しかねえだろ

[59 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:50:26.871 ID:HbDRENWf0]

>>57
どこのコンビニにもアメリカンドッグあるイメージ
だから専門店もいけるかなって

[60 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:51:27.782 ID:smsHm/8h0]

>>55
本格小籠包というよりは、これはこれで美味しいやん？みたいなのを目指してる

[61 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:52:16.161 ID:jtETUaeh0]

>>58
コンビニで大量に売られているものとの差別化ができていなければ専門店として成り立たないのは分かるよね
小籠包を専門店として売りたい時に小籠包の強みって何なわけよ
それはコンビニで肉まんを買って食べるという選択肢を凌駕できるわけ？

[62 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:52:37.980 ID:3DN80bVta]

食べ放題ならいく

[63 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:52:42.654 ID:V4aZY76u0]

>>58
551は豚まんだ

[64 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:55:04.704 ID:smsHm/8h0]

>>61
小籠包と肉まんを同列で語ってる意味が分からん
そもそも俺が目指してるのは餃子の王将の小籠包版みたいな奴なのになんでコンビニの肉まんが出てくるんだよ

[65 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:55:37.404 ID:smsHm/8h0]

>>63
肉まんは牛肉なの？

[66 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:56:22.097 ID:smsHm/8h0]

あかん、マジで腹減ってきた

[67 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:57:20.053 ID:jtETUaeh0]

>>64
餃子の王将に客が来るのは餃子がうまいからじゃないだろ
コンビニで餃子が買えないからでもないだろ
リーズナブルな値段で中華料理が食えるからだろ
小籠包の専門店めざすのに王将を参考にしてどうする

[68 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/03(月) 23:59:55.028 ID:smsHm/8h0]

>>67
少なくとも餃子が客寄せパンダになってるのは事実だし、餃子の王将が何屋？って聞かれたら餃子屋って大半の人が答えるだろ
そこがバーミヤンが王将に負けた理由なんだよ

[69 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:00:41.247 ID:azrmfzJJa]

とりあえず食べ放題か否かだ

[70 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:01:17.413 ID:EvbSaDnS0]

>>68
そこだけ反論してどうすんだ
だったら小籠包専門店と銘打って中華料理店やるってのか？

[71 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:01:45.210 ID:LFlfrZMpd]

結構ある

[72 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:02:36.487 ID:85MQgoFj0]

>>70
そうだぞ
餃子の王将行く時だって客はあくまでも餃子の口だろ

[73 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:02:39.473 ID:Eh5CLz1N0]

栄えてる商店街に出せ
ソースは名古屋大須

[74 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:04:29.139 ID:85MQgoFj0]

王将は王将の看板を見た時に餃子の口になるから強い
バーミヤンの看板見てもあれは桃なのか？としかならない
チェーン店は味よりも経営戦略の方が大事
知らんけど

[75 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:04:41.952 ID:Eh5CLz1N0]

周りにタピオカだのからあげだの流行りの店が出たり消えたりする中でアイツは10年以上店を構え続けてる

[76 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:07:35.686 ID:EvbSaDnS0]

>>72
そうだとした場合に小籠包と一緒になに食わせるわけ？
餃子にはラーメンもチャーハンもセットになるのはもはや日本人には常識だろうけど、
小籠包とラーメンだの小籠包とチャーハン食おうとは考えんわな
小籠包はあくまで小腹を満たすものって認識だろ

[77 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:07:52.514 ID:85MQgoFj0]

>>75
からあげはコンビニで行けちゃうからな
タピオカはそもそも美味しくないし

[78 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:10:24.874 ID:85MQgoFj0]

>>76
別にラーメンなりチャーハンなり用意しときゃ何だかんだで客は頼むだろ
小籠包で客を集めて色々試せばいいわけで

[79 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:12:33.965 ID:W2VNmSez0]

セブンの冷食小籠包の旨さは異常
これ超えれるならわんちゃん

[80 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:14:43.480 ID:85MQgoFj0]

>>79
実は小籠包食べたことないんだよね
近所にセブンあるから今から買いに行こうかな

[81 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:17:26.735 ID:EvbSaDnS0]

>>80
食ったことないのによく俺に反論できたな

[82 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:22:43.639 ID:85MQgoFj0]

>>81
ぶっちゃけ料理はなんでもいい
一強になれそうなチェーン店を作りたい

[83 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/04(火) 00:24:28.412 ID:EvbSaDnS0]

>>82
逆にそんだけはったりかませるなら金もひっぱれるしFCオーナーも騙せるんじゃね