何で塩ラーメンって人気ないの?
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>>3
高卒のおれ陽キャだった。会食恐怖症で1年は食べてないけど マルタイの 屋台とんこつ味 ってのが最近のお気に入り なんか損した気がする
だって味噌にも醤油にも塩味はあるんだもん 専門店が少ないのは化調無しは難しいのと
サッポロ一番塩の味が全国民に刷り込まれてるからと言われている 醤油と味噌はセットで置いてあるけど豚骨と味噌は専門店かなんでもありのチェーン店にしかないイメージ 野原ひろしが完食無料チャレンジで「全員塩でお願いします」って言ってた記憶がある ラーメンなんてスープメインなんだから塩スープなんて馬鹿らしいやん >>19
スープ
・とんこつ
・鶏ガラ
・海鮮、カツオ節
スープの味付け
・醤油
・塩
・味噌
基本はこの掛け合わせの9種類だから なか卯の鶏塩スープめっちゃ旨いわ
あれでラーメン作って欲しい >>31
福岡県民が頭悪いの
出汁と味の区別が付かないぐらい 山頭火は好きだったな
行きつけだった店撤退しちゃったけど 醤油 ← 味付け
味噌 ← 味付け
塩 ← 味付け
とんこつ ← ただの出汁 スープだけならマルちゃんワンタンの豚骨が一番うまいと思ってる むう?こんなの?・・食べたことないかも?・・ズルズルズル・・うおー?スープ・・むうっ?っていう衝撃はないよな 昔、もう30年ぐらい前の平井の南口駅前にあった中国人がやってる中華料理屋のタンメンは旨かったな。
いわゆるザ・塩ラーメンなんだけど激辛なんだよ。店員がチョット日本語通じないレベルのガチ中国人で、無愛想な中華娘が頼んでないデカ焼売をドカッて目の前に置いたから「何だ?」と思ったら怒った顔と声で「サービス!」だって。
サービスいらねーからもっと愛想良くしろっての。
平井に住んでた2年間週イチで通ってたわ。さすがにもう存在しないんだろうな。 >>50
ん?塩分まみれや油まみれや福岡系の臭っさい豚骨まみれみたいな、
いわゆる「ゴテゴテ味」が嫌いなんでしょ?
(天一がそれ系じゃないのはわかってるけど) 塩ラーメンはラーメンの中ではあっさり系の良さがあって一番好きだが、あっさりしたものを食いたい時にラーメンという選択肢が出ない とんこつ鶏ガラ海鮮出汁の味噌醤油塩ラーメンが最強じゃね? >>51
あーそういった認識か
俺は塩派だが天一だとこってり頼むぞ
次の日にガッツリ胃もたれするのがクセになる
鶏は塩一択
魚介は醤油
味噌は頼まないな >>56
合わせ出汁の味噌醤油味なら食べたことあるけどシンプルな方が俺は好きだった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています