回転寿司の店長やってたけど質問ある?
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むてん丸がいるとこ
答えれる範囲で
やめてしばらく経ったから最近のことはしらないよ >>2
月商にもよるけど総人数60人から70人必要かな
土日のピークタイムには最低20人以内とまともな運営はできない >>4
フェアやってるときだとカニ系が原価やばいね
工場メニューだとやっぱり中トロ
サラダ系の軍艦はかなり安い >>5
倉庫にあまりまくってるから正規料金でいいならでてくるよ もう少しびっくらぽん当たりやすくしてもらえませんかね
子ども3人いるから景品が行きわたりません >>9
肌にいいかはしらんけどイカ・タコ系がタンパク質多いからコラーゲンになるんじゃね、知らんけど >>13
めちゃくちゃ真面目な話5回に1回で固定だからそれまで回してとしかね >>16
等級は答えれないけど月手取りで平均30もらってたよ >>14
子供が多い日は売れるけど一番売れるって感じではないかな >>22
え、あれ固定なの?
それだと景品3つゲットするのに最大5皿×3の25皿で済むと思うんだけど
毎回それ以上回してるのにほぼ行きわたらないよ >>17
総人数の6割が学生と留学生かな
3割がパートさんで1割がフリーター >>20
厨房にいても入店音がなったときとフロアからアナウンスが入ったときは言わせてた >>21
正直労務評価のために退勤時間ごまかしてた節はある バイト最短何時間で雇ってもらえる? あんまり仕事したくない。 >>23
してるやつはしてそう
勘違いしたバイトJKに告白はされたことはある、断ったけど >>33
店舗状況次第だけどピークタイム週2回3時間くらい? 今ってどこも決算死んでるけどそんな原材料上がってるんか? 今のご時世あの蓋ありがたいけど
他社どこも真似せんけどなんでなん >>34
前の客の回した回数も含むから早く当たることはあると思うけど、確率ではないから回数回せば当たるはず
当たらん言われたときはコラボ景品にこだわらないなら入口に100円のガチャあるからそっち案内する >>39
そこまで思い込む前に退職できてよかったわ ネタって本当に代用魚なの?
あとシャリが油っぽいのはなんで? >>42
かなり厳しそうだね
所謂都市型の120円以上とかはちゃんとハマってるけど
100円組はもろに影響受けてる >>43
新規導入に数億かかるらしいしね
レーン上に注文品以外流さない対応のほうが廃棄少ないし、楽なんだと思うよ >>45
ありがたいことにお客さんがまじで来ないって日はないね 近所のはま寿司
流行ってんのは良いことだろうけど
バイトがてんやわんやで1人残らず死んだ目して働いてる
あれは時給1000円程度ではかわいそう >>46
まあしょうがないと言えばしょうがない
1つの高校が多く集まってる店舗は地獄だね >>47
過去に他社へ導入の打診したときは断られたらしいよ >>53
パイナップル美味しいけど大きさの差がありすぎるだの、変色しやすいだの言われるんだよなぁ >>59
経緯は知らんが商売としてじゃないか?
お前さんのいう通り設備費もかかるし特許使用料もかかるし何よりメンツの問題もありそう >>54
そうなんだな簡単に導入もできないもんなんだな >>56
スシローの管理状況はしらんけど、小規模で見たらどこの飲食もありそうだけどね
ビール朝一品切れだけは、ビール樽置いとくだけなんだからどうにかしとけとは思った >>61
メンツはどうであれ、費用対効果低そうだよね 新卒説明会行ったけどブラック臭あったな
戦前回帰とか言ってて正気かと思った >>50
店舗レベルで見る限り代用魚は使ってないと思うよ
本社加工以外の食品が向上レベルでやってたらわからん
どんな油かはしらないけどシャリロボットに食物使用可能の潤滑油を定時で吹き付けるからその直後だったら可能性ある 社員のみなさんに気持ちよく働いてもらうにはまとめて思想洗脳するのが一番効率いいんで >>57
最近のくら寿司は人数不足店は運営自体を制限して負担減らす方にシフトしてたね
まあ地域によるけど1000円は本当に足りてないと思う >>65
食の戦前回帰ね
最近は落ち着いたけど、私より上の古き良き世代はもろに食らってただろうね びっくらぽんの演出が糞すぎる。逆転パターンとか、プレミアパターンつくれ >>67
実際そう
本部マネージャーの5分の演説を常に事務所に流せっていわれたときは流石にヤバさ感じた >>71
逆転は一種類だけあった気がするけど
コラボ以外ずっと同じだから飽きはありそう ブラック臭あったけどチェーンで2番目に好きな回転寿司
エンタメ感が好き
一番好きなのはがってん寿司 >>72
あのひとじっさいいひとだったんよな
だからそうなったともいえる >>73
小粋なジョークのつもりが酷い藪蛇だったみたいだな はまくらかっぱスシロー魚べいとあるけど安い回転寿司で比べるならどこが個人的おすすめ? もっと安くしてほしい
クオリティは上げて
あと呼んでからくるのも早くして >>78
大トロは店舗次第だからあったりなかったりする 社員ならくら寿司カードゲームのルールは把握してた? >>81
本当なら申し訳ないけども、店舗に電話しても病院行って診断で食中毒言われなかったらなんもせん言われるよ >>91
いやいや俺が悪いんよ。車の中で10分くらい寿司放置してたからw >>90
第1弾くらいのルールなら中学生の時やってたよ >>95
夏場の車内は流石にきついかも
常温でも1時間は持つようにはしてるけどなんとも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています