俺の答え

グラニュー糖
塩
いい塩
醤油
薄口醤油
わさび
マヨネーズ
黒瀬のスパイス（ミックススパイス）
乾燥パセリ
ラー油

これです
味噌とか酢は不要
めんつゆやソース（ウスターソース）は食生活にもよるのでラー油と交換で入れてもよい
一方で塩は大量消費用（パスタ湯に入れたりする）と仕上げ用の2種類が必要