【画像】ナス焼いたぞ!茄子!!!
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美味しそう( ̄¬ ̄*) 細切りにして油で炒めて皿に盛り
醤油、ニンニク、生姜を混ぜ合わせたタレにつけながら
食べる
ご飯がすすむ 途中で送っちゃった
100円で買った殻付きホヤの刺身もある ラップでくるんでチンしてちぎってトマトとポン酢で和えるとうまい
手で割くと断面がでこぼこになってたれがよく絡む
>>28
ネギの雑さと言ったら(*´艸`)ウッシッシ こういう茄子単体で焼く時ってなんか油ひいたりするんか? >>45
ひくってよりも油ドバドバ入れる
茄子が浸らないけどいつもより多いなってくらいの油の量
多分相当吸ってるだろうけど気にしてない 俺 ナス嫌いで食わないから輪切りがなんで文句つけられてるか分からない >>55
ナスに限らず切り方で食感が全然変わるよ
揚げるような感じで皮が若干パリッとするように焼くのが美味いと思う ナスの繊維質とグチュグチャ感と風味が死ぬほど嫌いなんだけどそれを覆せる調理法ある? >>57
なるほど
みんな食感のことで言ってるのか >>58
ペースト状のディップなら原型ないからいけるんでは
あるいは薄くスライスして揚げるとか グチャグチャがなくなるほど水分飛ばして
風味が消えるほど香辛料ぶち込む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています