俺「焼き魚食べ放題店を出店する」バカ達「無理無理w」俺「では事業計画書をご覧ください」
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焼き魚食べ放題2時間2500円
魚の原価1匹100円
1人あたり10匹食べるとして1000円
一日当たり
250人来店 250×2500=625000円
原価 250×1000=250000円
バイト日給 1万円×4人
場所代(新宿):5.5万円(一日当たり)
一日の収支
62.5万-25万-4万-5.5万=28万
年収
28万×365日=1億220万円
反論ある? 一匹100円てししゃもとか鮭か?
毎日250人もくるか? 完璧な計画だ
1人10匹も食うような大食感向けの店で250人も来るかは謎だが 食べ放題したいほど焼き魚って食いたいもんでもないだろ 回転寿司10皿食うのと焼き魚10皿食うのとは訳が違うんだぞ馬鹿 ちなみにライスと味噌汁をプラス500円で追加できるようにもする 開店ガイジくん鯛の炙り焼き10匹じゃんじゃん持ってきてよ こういうスレでマジレスしてる人って実生活でもかなりコミュニケーションに支障ありそう >>25
食べ放題なのは焼き魚だけだぞ
ほかはオプションだぞ 完璧なのにやらないってことは完璧じゃないってことじゃん バイトの日給1万円から逆算すると1日9時間拘束が限界
開店準備やら閉店処理などを加味すると1日辺りの営業時間は8時間が限界
その間に2時間食べ放題で250人/日を捌くとなると最低でも約65座席が必要だな! 2時間の食べ放題で250人回せるキャパの店舗にバイト4人 >>40
>>1が休みなしで残業しまくって働くから問題ないぞ >>37
決めてないけどその日の朝市取れた新鮮な魚にする予定 >>44
仕入れ先へ向かう移動費や魚の輸送費を計上し直さなきゃ! どうせ大量に仕入れるんだからそんなに高くないだろ魚なんて もうなんか事業計画云々よりも需要が無さそう(客が来なそう)という点がダメ てか焼き魚食べ放題って行くか?
肉みたいにすぐ焼けるわけじゃないのに この手の奴はいつだって無謀な来客予定を前提とするよな
余程良い立地で宣伝うまくやらないと平日の来客10人以下も普通にありえる
安定するまでは仕入れに無駄が出る可能性も高く企業の体力がないと軌道に乗る前に確実に潰れる >>54
炭火焼してる鮎を自由に食べるみたいなイメージだろ
もっと値段安けりゃ鮎とれるとことかでニーズはある
やるなら道の駅みたいなとこだな 魚の原価100円なら都内だと無理だろ水揚げある地域だわ >>56
だって無理目じゃないとレス乞食出来ないじゃん 焼き魚は食えて多くても2匹だな
食べ放題には行かない
そのへんのマーケティングが甘い そもそも焼き魚食べ放題に需要がない
埼玉とかの方がまだ儲かると思う そもそも焼き魚でそんなに客は来ない
マーケティングの段階でわかること 原価100円の魚なんてたくさん食べたくならんだろ
貝、タコ、イカも増やして海鮮焼肉にしろ 焼き魚のニーズは場所によってあるだろ川下りとか渓流とかある川推しの場所なら
さくらんぼ食べ放題ニーズなんて普通はないけど山形なら旅行客のニーズあるみたいな >>70
焼き魚にニーズが有っても焼き魚の食べ放題にニーズが無いから >>72
天然物ね川魚なら食べ放題ニーズあるだろ
鮎食べ放題なんて普通にあるしイワナとかヤマメ食べ放題とかなら喜んで食べるわ
値段次第だけど でも焼肉食べ放題にはライスもついてなくて3000円以上取るんだよな
魚だけじゃなく貝とかも焼けるようにして炉端焼きみたいにしたらいいかもな >>1
一行目の時点でおかしい
時間が長いと途中で飽きてくるし高い
魚を食べる事がない貧乏人には理解できないだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています