>>93
関西風なのかは知らないけど
おそばが有名なお店はつけだしのおだしじゃなくて塩味が薄いとこが多いよ
たぶんおそばの香りを楽しむ的な配慮なんやとおもうけど
わたしはそもそもおそばの香りわかんないので笑

おうどんとかは
わりとおだしの味も塩味も甘味もしっかりしてるから
それと比べると物足りなく感じるよ