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【画像】片栗粉オンリーで唐揚げ揚げたが確かにこれは竜田揚げだ
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2022/05/17(火) 18:43:25.895ID:5T3G0AdU0
クララが立った！
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2022/05/17(火) 18:44:11.154ID:ouPX4bvH0
👍
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2022/05/17(火) 18:44:32.746ID:OOQr60Uua
なんか油悪くね？
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2022/05/17(火) 18:45:02.764ID:rUYm69j5M
片栗粉オンリーは片栗揚げ
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2022/05/17(火) 18:45:32.155ID:9uvTRJ9X0
からあげたつたあげざんぎふらいどちきん
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2022/05/17(火) 18:46:12.614ID:w1sra4XH0
美味そう
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2022/05/17(火) 18:46:36.230ID:58CLi8Gna
油が汚れるから竜田揚げはあまりやりたくない
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2022/05/17(火) 18:46:37.228ID:WLLqDEzsd
片栗粉まぶしたら冷蔵庫で1時間寝かせろ
粉っぽさが減るから
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2022/05/17(火) 18:47:29.825ID:8Nq2OVE+a
トイプードルだよね？
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2022/05/17(火) 18:48:19.884ID:7n4ubZn80
>>3と>>6の差ｗｗｗｗ
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2022/05/17(火) 18:49:34.231ID:1iP4fjaWa
消防の頃片栗粉X造ったときのが余ってるから今夜唐揚げにしようかな
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2022/05/17(火) 18:51:45.711ID:rXjLk+s20
>>3竜田揚げは固そうなのがいいよな
>>6はきれいだけど唐揚げに見える
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2022/05/17(火) 18:52:00.075ID:FodUSdWp0
砂糖と酒たっぷり揉み込んだ胸肉で作る甘めの竜田揚げしゅきしゅき
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2022/05/17(火) 18:52:39.431ID:2atyQXB5a
掴めるくらい濃い水溶き片栗粉がオススメ
下味がしっかりと付くぞ
カラッと揚がって美味い
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2022/05/17(火) 18:55:17.227ID:9LadBLV3r
唐揚げという大きな枠組みの中に
竜田揚げもザンギも含まれてる
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2022/05/17(火) 18:56:24.379ID:BrEf9atu0
なんかタコの唐揚げ食いたくなってきた
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2022/05/17(火) 18:57:26.153ID:5gq/aBMk0
ほらみろ！ 竜田揚げにしろと何度も言ったぞ！！
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2022/05/17(火) 19:01:28.142ID:Y1g6t7lu0
小麦粉と片栗粉半々がいい
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2022/05/17(火) 19:02:33.223ID:ImNWhwqSd
もう衣付けずに揚げろや
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2022/05/17(火) 19:02:53.198ID:Uxw7B+F/r
米粉を混ぜると冷めてもサクサクのまま
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2022/05/17(火) 19:05:57.941ID:5gq/aBMk0
肉は同じはずなのに油がウマイんだよなぁ……
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2022/05/17(火) 19:21:54.311ID:r365vXSl0
竜田揚げと唐揚げの違いが分からん
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2022/05/17(火) 19:37:16.125ID:mgXLdXEwa
>>29
https://www.sirogohan.com/_files/recipe/images/karaage/karaageb4620.JPG
唐揚げ
唐揚げと書くのは「唐から来たため」。
揚げるという技術は奈良時代に中国の唐から遣唐使経由で日本に伝わったので、
その唐の文字をとって唐揚げと呼んだという
https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/202111/202111200095_top_img_A.jpg
竜田揚げ
竜田揚げは、鶏肉や豚肉、鯨、魚などに、
醤油、みりん、酒などで下味をつけ、
葛粉や片栗粉をまぶして揚げた料理
からりと揚がった衣に透けて見える醤油色(＝紅い色)とその上に浮かぶ白い点模様を『竜田の錦』＝『紅葉』に見立てて命名された風情ある日本料理の名前
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