【画像】東京民、懲りずにまた生肉ブームを起こそうとしてしまう
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人類はなぜ生肉で体調崩す例があと立たないのに食おうとするのか 結局客が自分で焼くのかよ
最高の状態で提供するわけじゃなくて自己責任か あーハンバーグか
叩きとか炙りみたいなやつかと思った >>7
食許可を取ってる
っていうけど
牛の生肉許可ってあったっけ? 生焼けのひき肉とか狂気の沙汰
ユッケの比じゃない危険度 原始時代は生で食わんかったんか
なんで人間だけ火を通さないと腹壊すのか さわやかだけなら良かっただろうけど参入してくる所が多くなるといつかやらかして大量に死ぬだろうな 原始人「ん~肉食った後食中毒で死ぬ仲間多いな~... あ!これ火で焼けばいいんだ!」ジュー!
なぜご先祖様の発明を無に帰すのか >>16
生食にしても内臓の部位メインじゃね
それに短命、寿命短い
https://www.narinari.com/Nd/20160135823.html
現代の豚肉のケースだと10歳から23歳までの13年食っても生きられるのもな
寿命を15年くらい先に設定すれば案外食えるかもよ >>26
内臓がダメになるのわかるけど全身寄生虫って人間そんな構造だったっけ?? 百歩譲って冬限定ならまだしもGWや夏も提供してるのはマジキチ レアが好きって人も多いんだろうけど、俺はガッツリ焼けてないと気持ち悪くて食えない >>33
九州じゃ鳥刺しはメジャーでスーパーでも買える
安全かどうかは知らん >>34
鳥刺しは生に見えるけど加熱処理済みだかんな ハンバーグの生とか怖すぎ
外食の衛生管理なんか信用できない >>37
九州の甘い醤油ににんにく溶かしたのつけて食ったらめちゃくちゃ美味いんだよな
鹿児島また行きたい これはレアじゃなくて生
爆弾ハンバーグくらいがレア まあフグをなんとしてでも食いたい人間が多いような国だししょうがない気もする >>5
生肉が悪いんじゃなくて
調理方法が悪いだけだからだろ 大体の物は自分は食べなくとも好きな人は好きなのだろうくらいは分かるが生肉は分からん またどこかの店が死人か重症者出すまで続くだろうな
そしてマスコミはユッケ事件の反省がどうのこうの言う そろそろ合挽きで生焼けハンバーグ作って亡くなる女出てきそう、牛100%とか分かってないやろどうせ >>39
牛肉も病原体は発生しないから生でも食える ミンチ機を常に清潔で菌発生しない状態にするの難しそうだけど朝一にまとめてやってんのかな 馬鹿な大人が死ぬ分にはいいけどだいたいガキも巻き込まれるんだよなこういうの 最初期の人類は知能を発達させて肉を焼いて食べる事を考えついたという…
つまり生肉食が好きな現代人は知能が退化したある意味新人類なのかもしれない マジレスすると殺菌作用のある発色剤使ってる肉だから大丈夫 日本人の何としてでも生肉を食べたいという飽くなき情熱は何なの >>56
田舎者とネトウヨのハイブリッドってやばくね? >>58
さすがに生肉を食っているやつの方がヤバいだろ >>1
2店目の生肉ハンバーグってなんでだせるん?
ユッケも禁止なのに、、、 >>60
ガイドライン読んだ感じでは許される
でも実質不可能
だから表面の加熱とトリミング処理っていう工程でみんな逃げてる >>61
詳しくありがと
ちょっとググッただけだけど、
「中まで加熱すれば生で食べてよい。」(表面だけ炙った肉塊の中身を生はOK)
と書いてあったんだけど、この生食ハンバーグ作ってるところもそうしてんのかな?
それとも例外があるのか 俺自身そうだが身体が肉食に出来ている人にとって生肉はご馳走だし余程でないと当たったりしない
草食の身体をしているくせに肉食ぶってこんがり焼いたり脂まみれの歯を使わない肉を有難がって溶ける〜なんて喜んじゃってアホかと
そういう肉しか食えないならそれでもいいけど身体がちゃんと肉食になってる人の楽しみを奪うな トリミングしても挽き肉にする過程で大腸菌混入しそうなんだけど >>62
県や市によって違うこと書いてあるね
でも保健所ではミンチやひき肉は中まで加熱せよって書いてあるからやっぱりいけないのかな
生食用?みたいなのが規定されてるのが気になる ググって上に出てきたのが広島のだったからこれを見てたけど、他は具体的なこと書かずに適切に処理されたものって書いてある
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/8139.html
トリミングした場合もそのトリミングした部分専用の調理台と器具必要じゃないかな
あと温度管理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています