「ちくわ」のポテンシャルを最大限に引き出す調理方法は?
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一番うまいのは揚げたての磯辺揚げだけどめんどうならプリプリ系のちくわにピュアセレクトをかけるだけ
加熱系でうまいのはシーチキンと一緒に鍋で煮て味の素と醤油で味付け そう言えばテレビで餅をちくわに詰めてポン酢で焼くっていうのがあったな
割とよかった ちくわ半分に切って梅、紫蘇、スライスチーズ入れて戻して天ぷら粉付けて揚げてみ
飛ぶ 天ぷらか煮物かゴマ和えか
どれも捨てがたいがポテンシャルって言われると煮物な気がする ちくわメーカーはセンスねえんだよな
ちくわのポテンシャルはあの穴にあるのに普通のちくわはサイズが小さすぎてなにもつめられない
でっかいちくわ作れば包丁で縦に切って中に色々詰めて閉じてから衣つけて揚げるとか色々アレンジ可能なのに コテコテのきゅうりを入れてマヨネーズ
固定ハンドルだけに 穴にマヨネーズを詰めてどんぶり飯でいく
年だから今はもう無理 ちくわにチーズは俺は嫌いだ
特に揚げてあったりするとくどい 磯辺揚げなんだけど
磯辺揚げはもはやちくわのポテンシャル以上になってる気がする
いわば限界突破であり、ちくわを楽しむというより磯辺揚げを食べたいから磯辺揚げを作るって域にある
ちくわをちくわのまま楽しむという意味で一番は結局はおでん
だがおでんの具の中では下位という哀しき素材 >>18
おでん用にソーセージ詰まってたり
弁当用にチーズ詰まってたのはそこそこだった ちくわ感残したままの最上級ならキュウリを縦に四等分したものをちくわに挿して適当に切ってちくキューにしてピュアセレクトつけて食べる
これよ 穴を活かそうと斜め切りに枝豆とコーンを
詰めてカラフルで食べやすい弁当にはなったが
誰も見ないし冬は両端にわさび少し入れるだけ つーか基本的にちくわって不味いよな
高級なの買っても微妙だし
磯辺揚げはちくわの救世主だと思うわ >>42
ちくわやかまぼこがまずい地域はとれる魚そのものがまずい地域
哀れよのう 開いて蒲焼き風とか狐色まで素揚げも手軽
素揚げはごはんや野菜いくらでもいける程好き >>43
内陸に住んでるからしゃーない
沿岸部に住んでる人は美味いちくわ食えるのか?
スーパーに並んでるやつしか食えないからその辺わからんわ 焼き加減や透け方変えた安いちくわに
オシャレに野菜詰めて便利な栄養食にしたい
カイワレと紫カイワレでもキレイ >>46
ぷーぷぷぷ
ぷーぷぷぷ
やっぱり俺の言った通りw
昔から練り物が名産の海沿いの街とかのちくわってのはプリプリでうめえんだよw ゴボウとショウガとニンジンと合わせてきんぴらだなあ ちくわを容器には小さいので弁当カップ風の
入れ子式でw常温可冷凍可の練り製品欲しい
ゴーヤチャンプルーとか入れてそのまま食べる チーズ磯辺揚げに塩かけて食う
ちくわ単体は嫌いだけどこれはめちゃくちゃ進む ペースト上にして魚の切り身の形に整える
魚肉の味そのものだぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています