探検
ホットケーキの焼き方教えて
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中央の火がマジで弱いからな
とりあえず無難に森永のミックス買ってきて
あれ鬱陶しいよな
ぷつぷつが出てきたらひっくり返すと
きれいな焼き色で中まで火がとおるよ
熱源が中心だし火加減安定してるから簡単よ
フライパンとの接地面が黒く焦げたらひっくり返して
また適当に強火で待って裏面も黒く焦げたら出来上がり
箱の通り焼いてこの様だが？
丸くならん
https://i.imgur.com/uuqw4zR.jpg
https://i.imgur.com/1WXsH7a.jpg
まあまあだけどもっと焦がした方が好き
丸く垂らそうとするんじゃなくて一点にテローンって垂らすんだ
勝手に丸くなるだろ
なにかもわからん
生地滑らかにしろって書いてたのにそんなかき混ぜなくていいの？
生地はかき混ぜすぎるな
丸くしようと生地広げたりしてたわ
放置でいいのか
https://i.imgur.com/ytTqeRB.jpg
丸くなるのは型使ってるからじゃね？
トロトロ流れるようなのは失敗で膨らまなくなる
丸くするにはお玉で軽く押しながら円を書くように伸ばして形を決めて中央に追加で流して同様にお玉で均して厚み分を確保する
焼色に関してはテフロンフライパンを使うかしろ
油をひいた場合は焼く前にキッチンペーパーで拭き取ってから焼かないと油でまだら模様になったりそもそもきれいな茶系の焼色にならなかったりする
まあまあだけど
もっと焦がしたほうが好き
チンチンの煙出てから油で一気に火を通す
あとは中弱火でじっくり
なんか笑った
綺麗な形じゃなくても自然な形で丸くしたい
作ったのは潰れたような形で膨らみも微妙だった
蓋すると厚みは増やせるよ
あとは水分を少し減らして粘度上げるといい
卵のサイズがレシピは基本M基準だからLを使うと水分が多い
昔のコンロ捨てて本当後悔してるわ
中古ですらどんなに探してもセンサー付きのしかないし
気づいてない人は
小麦粉薄く溶いてフライパンいれて火にかけてみたら
酷さが分かると思う
なるほど
押し広げる感じか
流し込んだ後生地伸ばしたりして円作ってたわ
タオルで冷ます行程はしたけど蓋はしなかったなー
半量流して先にお玉で形決めて縁取りしてしまってそのあともう半量を中央に流してお玉で軽く最初に流した奴のフチを越えて流れ出さ無いように気をつけて均せば良い
こうすると厚みも確保できる
そのままで良い
温度が高いとグルテンが形成されてダメだから材料は冷やした方がいい
あと軽くダマが残ってもいいから混ぜる回数は最小限がいい
先に卵をよく混ぜ牛乳を入れてよく混ぜそれからミックス粉を入れてヘラで可能な限り少ない回数で混ぜるのがコツ
混ぜすぎると生地がダレるし出来上がった奴もねっちりした食感になる
①ビタミンB6
気分と睡眠をつかさどる神経伝達物質セロトニンの生成に必要な材料。
ピスタチオ、ニンニク、サケやマグロ、ホウレンソウ、キャベツ、バナナ、サツマイモ、アボカド、全粒穀物など
②DHA
脳内のオメガ3脂肪酸の中心で、神経を保護し新たな脳細胞の誕生を助ける「脳由来神経栄養因子（BDNF）」の生成を促す。
青魚、サケ、カキ、カタクチイワシ、サバ、あさり、ムール貝など
③プレバイオティクス食品
腸内の善玉菌が生存するのに必要な食品。
タマネギ、アスパラガス、アーティチョーク、ニンニク、バナナ、海藻類、オーツ麦など
④プロバイオティクス食品
体内の善玉菌を補充する生きた細菌と酵母。
ヨーグルト、納豆、ザワークラウト、キムチなど
「うつ」との闘いに役立つ食品とは - WSJ
https://jp.wsj.com/articles/SB11866489112839433655404584142681506181524
【新型コロナウイルス】うつ病を防ぐ食事スタイル 糖尿病の食事はメンタル改善にも役立つ | ニュース | 糖尿病ネットワーク
https://dm-net.co.jp/calendar/2020/030062.php
卵と牛乳を溶いたあとにホケミを入れる
ちょっと粉が残る程度で混ぜるのをやめる
フライパンは中火で温めた後濡れ布巾で冷やして弱火で油は引かない
表面のぷつぷつが出過ぎない間に高く持ち上げて叩き落とす感じでひっくり返す
カセットコンロ買えば良いじゃん
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニュース
- 【滋賀】いなり寿司を万引きしたとして誤認逮捕され、82時間拘束された女性、涙ながらに苦しい胸の内を明かす… ★3 [Hitzeschleier★]
- 埼玉の在日クルド人に差別や攻撃 県外からも電話「SNSで見た」 [少考さん★]
- 【サッカー】U-23日本代表、UAE代表に完封勝ちで2連勝！日韓戦を前に決勝トーナメント進出を決める [久太郎★]
- 慶應義塾長が国立大の学費増額を提言「年55万→150万に」 文科省の会合で [少考さん★]
- 【理研】日本人の祖先は「縄文系」「関西系」「東北系」の３系統か、ゲノム分析で従来の説「縄文と弥生」に疑問 ★2 [樽悶★]
- ロシア出身YouTuber、経済的困窮で「国ガチャ失敗」？嘆く日本人を一喝「給料13万？自分のせいやん」日本を「大当たり」とする理由は [muffin★]
- AFC U23アジアカップ カタール2024★8
- AFC U23アジアカップ カタール2024★9
- AFC U23アジアカップ カタール2024★10
- 【酒】日本vsUAE【U23アジアカップ】
- 【フジテレビ】2024 FORMULA 1【NEXT】Lap269
- 競輪実況 ★994
- 【実況】博衣こよりがえちえちplate up🧪★5
- Googleって勝手にドライブ内覗くの？やばくね？
- 人をお前呼ばわりするやつって育ち悪いの？
- (*´ω｀*) だあ、だあ…だあ！！！！！
- 片手懸垂が全然できるようにならない
- 【悲報】まんさん「タバコやめてもらえません？」 (ヽ´ん`)「いや、ここ喫煙席ですよね？」 まんさん「くせーんだよ！」 [566475398]