探検
ラーメン王だけど何か質問ある？
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どこ住み？
全国的なのだとすみれ系がやっぱり好き
昔は評論家顔負けに食ってたけど、最近あまり食ってないけど好き
ウズラと塩じゃないの？
は？
味別に
好きなジャンルで地元に本格的な店がない場合や家から近い場合にハマりやすい
今は山岡家はよく行く
佐賀長崎熊本宮崎鹿児島沖縄は行ってない
今無職だから鹿児島までは行っときたいと思ってる
え？
歴代は上げきれないから無理
仕入れの問題
見せて
美味いよ
ただ人気が出た理由が関東に豚骨を引っ張った先駆者ということとメディアコントロール
それだけしか考えてなかったから、当然長くは持たない
今は画像ない
S 雪風 (虎鉄)
A 彩未 けやき がんてつ (花月嵐) (山岡家)
B 菜々兵衛 いそのかづお* 真武咲弥 支那虎 葉月* 追風丸 黒帯 いちまる (白樺山荘) ひなた 勝三
C けせらせら* 信玄 一幻 五丈原 獅子王
eiji 純連 飛燕 すみれ 美椿 すずらん 狼スープ ななし (山頭火)
D 木曜日* 向日葵 とぐち (味の時計台) (さんぱち)
E 名前を挙げるまでもない有象無象
明らかに味噌以外で勝負している店は*
大規模チェーンは()
あまり食べ歩きしなくなって、最近は結構食べてる
どういうことよ
質の悪いほうれん草ってむしろシナシナでグズグズになってない？
すまん、そこまで北海道回れてないからお前に何か言える立場にないわ
そうか( ･᷄ὢ･᷅ )
札幌来たら雪風はぜひ行ってくれ
水気がなくて硬めと何が違うんだ？
ありがとう
行ってみるわ
福岡は最強は別にいいけど、九州出身の人は排他性が日本で一番高いイメージ
大分人だけどこの前毛唐にチャイニーズ？言われたわ
福岡最強なら良かった美味いもん
新福菜館とか彩華、無鉄砲系率とかは繰り返し行ってるけど
ほとんど一回しか行ったことない店が多い
オススメあれば教えてくれ
あまり行ってないと思う
どこがオススメ？
どう自決したのか教えて
よく分からんが、九州出身だと細麺じゃないとダメだとかそういう人が多いってレベルの話な
白のブリーフ以外はパンツとは呼べないだろう
俺全く詳しくないんだ
無鉄砲は彼女に連れて行って貰ったけど美味しかったわ
彩華行ってみるんだぜ
乾燥ほうれん草なるものがあるらしい
生のほうれん草齧るより硬かったし多分これだと思う
神奈川東京でうまいラーメン屋知らないか？
飯田商店は行ったことある
けやき好き
どちらか聞いたんだが？
ご当地ラーメンには過度は期待は禁物なんだけど、彩華は好きな人間は本当にツボにハマるなって感じだよ
つくばに住んでるから、つくばの人気店しか教えられないけど、
喜乃壺（きのこ）、喜元門（きげんもん）研究学園店、あと活龍、
かな
あいにく全部魚介系で、俺は魚介系食えなくて、鶏出汁とかの中華メン頼んでるけど、美味いよ
言いたいことは分かるけど、俺より豚骨知ってるの？
存在は知ってるけど、どこが使ってるかは分かりにくいよね
こういうスレで家系二郎系言うのは邪道かもしれないけど
武蔵家 吉村家 末廣家
関内二郎
が好きだった
なかもず駅の力横綱
上本町駅の彩華
ちゃんぽん亭総本家の豚そばブラック、豚そば
金沢駅の福座の新豚そば
東京にいた頃は年間300杯くらい食ってたけど、飯田商店が出来て間もない頃に地元に帰ってきたからその前からある店しかほとんど行ったことない
超有名店がほとんどだね
行ったことないから申し訳ないわ
魚介苦手だと大変だろうね
>>55に行ってみて〜
福座だけ行ったことあるわ
情報ありがとう
何でも食べるよ
比較的好みはあっさり
まあ暇なときにでも！
そう書いといた方がいいだろ？
日本でトップ1000には入る位ラーメン食ってるし
虎食堂は二回行ったけど、あとはあまりメジャーじゃないとこを何軒かだけ
すごい
血圧大丈夫か
スープはもちろん味するけど麺が感じづらい
ありがとう
クソオヤジ最後のひとふりって店
生まれつき低血圧だから上がった事一回もないな
食べ歩きしてた頃は筋トレが趣味だったから、腹筋も常に割れてた
やっぱ色々食べてるんだねぇ〜
米沢が特に好きかな
琴平荘とか龍上海、酒田系も好きだけど
バカ舌というかそれに慣れてると比較的感じ辛くなるのは当たり前の事
そういうラーメンを続けて食べてると分かるようになってくる
有名店の名前挙げてるだけじゃないか
地元の人には足元にも及ばないんだけどね
色々と教えて貰えて嬉しい
地元じゃないから有名店中心に行く事になるんだよ
けんちゃんは何回か行ったけど、美味いよね
米沢の店は一番行ってるけど、一軒も上げてないぞ？
くっそ不味いよ、ただ脂がすごくて麺がごわごわして不味い、盛りが多くて満足感は高いが
そういうタイプか
どちらかと言うと俺と似てるかな
これは常識な
今人気の店は昔からある何かを参考にして今がある
パイオニア的な店を優先するのは当たり前の事
だから多種多様な店が存在できる、各々の好みに特化してるからそこがラーメンの魅力
有名店挙げとけばという考えは浅い
不味いと思う事は間違っていない
ただある程度食べ歩きをすると不味いではなく、自分に合わないと思った理由を具体的に説明するようになる
これはラーメンに限らず何の料理でも同じ事
夏にはよく食べるね
大好きだよ
パイオニア的な店を優先的に回るのは当たり前の事だという話
そこからどう変化してどこが違うかを分からないと、自分の好みに合うか合わないかの話しか出来ない
自分の好みすら具体的に説明出来ない人間も多い
畑仕事する人には塩気が強いものを好むようになるし、漁港近くの人は魚の臭みが旨味に感じるようになる
豚骨の臭さもしかり、慣れてなきゃ不味いんだよ
そして行列できる有名店の多くはこういう層に刺さる味が多い、だから有名店を並べてるやつは浅いと言った
くっそ不味いよ、ただ脂がすごくて麺がごわごわして不味い、盛りが多くて満足感は高いが
これはある程度具体的に説明はしている
好みが俺と近いからその気持ちは凄く分かる
だが、それを美味いと感じる人間がいる
逆にお前が美味いと思うものを不味いと感じる人間がいる
それは何故なのか、そういう事まで考えないと評価は出来ない
気持ちは分かるんだが、それは食べ歩き初期の人間が皆言う言葉
俺も昔はそうだった
それはいいな
麺について話そう
スープよりも深い話になるけど、山形出身なら麺は本当にレベル高いからな
台湾まぜそばも好きだけど
本当に流行ったよね
混ぜそばの方がいきなり広まったイメージ
どこでも食べれるようになって嬉しい
行ったことないんだよね
出身とか分かる？
修行はチェーンらしいよ
出店時に味で話題になって今はネットの揉め事ばっかり耳に入る店だからラーメン王の評価が知りたかった
今住んでるとこでもそういう店多いな
行ったことなくてごめんね
東京いた頃みたいに食べ歩きはしてないけど
新潟ならやっぱバスセンターのカレーがいいね
８番ラーメンの春巻き、ちゃんぽん亭総本家の豚そばブラックとかも近いほうか
おお、さすが詳しそうね
これだよな
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