日本の「うどん」界トップ10に君臨するのがこの10店らしい。 うどんの世界ってよくわからんな。美味いけど
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うどんはもう麺は冷凍のほうが旨いし後は味付けとかトッピングだから店で味目的で食う意味がない まあ香川はおいしいうどん屋より自分に合ううどん屋を探す所だからな はなまるうどんではキツネうどんにワカメのトッピングは出来ない
どうしたても食べたいならキツネうどんとワカメうどんの2つを頼むしかない うどんはシンプルな方が評価されるんだろ
麺で勝負するのが正道みたいな はなまる小（1） ＜ 丸亀並（1.1） ＜ 丸亀大（1.65 ）＜ はなまる中（2） ＜ 丸亀特（2.2 ）＜ はなまる大（3） 稲庭とか水沢のほうがうまいんじゃないの
うどん県から出たことないけどたかがうどんだぞ って事で、女道場は入店から湯煎からトッピングまでレジャー でもそれらを食うためにわざわざ遠出するくらいなら近くの丸亀でいいよね 伊勢うどんや稲庭うどん、岩手の水沢うどんが入ってないのは変 生うどん →だしで煮込む ───→ 打ち込みうどん
││└→揚げる ───→ かりんとう
│└─→茹でる──┬→つけだし 釜揚げ
↓ | └→卵 釜玉
乾燥 |
↓
冷凍 ← 締める──┬→しょうゆ しょうゆうどん
│ ├→つけだし(別) ざるうどん
│ ├→つけだし(かける) ぶっかけうどん
│ ├→かけだし（冷) ひやかけ
│ └→かけだし（温) ひやあつ
│
├氷水──→つけだし 冷やしうどん
│
├ゆがく‐┬→かけだし（温) かけ（あつあつ）
│ ├→カレー カレーうどん
│ └→けんちん しっぽくうどん
│
├お湯──→つけだし 湯だめうどん
│
├お湯──→つけだし 湯だめうどん
│
├炒める─→ソース 焼きうどん
│
└だしで煮込む──→ 鍋焼きうどん あかいきつね
どん兵衛
丸亀
はなまる
やまだ
なか卯
あと4枠しかないじゃん 讃岐うどん
稲庭うどん
五島うどん
水沢うどん
岩手あんかけうどん
山形ひっぱりうどん
石川小松うどん
群馬水沢うどん
ひもかわうどん
桐生うどん
館林うどん
高崎うどん
栃木耳うどん
埼玉うどん
武蔵野うどん
加須すったて
加須冷汁うどん
羽生一本うどん
鴻巣川幅うどん
深谷煮ぼうとう
桶川うどん
秩父すりあげ
熊谷うどん
春日部藤うどん
新座にんじんうどん
鳩ヶ谷ソース焼きうどん
草加枝豆すりながしうどん
山梨ほうとう
山梨吉田うどん
富山氷見うどん
名古屋きしめん
愛知味噌煮込み
愛知ガマゴリうどん
豊橋カレーうどん
伊勢うどん
大阪かすうどん
大阪キツネうどん
大阪肉うどん（肉すい
兵庫ホルモン焼きうどん
兵庫ぼっかけうどん
和歌山梅うどん
京都いっぽんうどん
徳島たらいうどん
岡山ぶっかけうどん
岡山津山ホルモンうどん
広島赤うどん
呉かすうどん
呉細うどん
福岡ごぼ天うろん
小倉肉うどん
小倉焼きうどん
博多丸天うどん
筑後うどん（久留米、八女
北九州豊前うどん
北九州肉うどん
佐世保うどん
長崎皿うどん
宮崎釜揚げうどん
宮崎魚うどん
大分だんご汁 武蔵野うどんが固くて好きなんだけどあんまり話に上がらなくて寂しい うどん発祥の地は福岡県
福岡では丸天、ごぼ天
●福岡うどんチェーン（3店舗以上
ウエスト
牧の
資さん
小麦冶
黒田藩
人力
うちだ屋
大福
麺勝
黒田屋
あずみ
こまどり
大地
肉肉
因幡
能古
やり
英ちゃん
麺之助
徳兵衛
かかし
●埼玉うどんパスポート25種
生産量全国二位 伊勢うどんや福岡うどんみたいなコシのないうどんは論外だけど
武蔵野うどんはもっと評価されていい なか卯のモチモチしてるうどん好き
山田うどんはラーメンがうまい
うどんはそんな >>38
逆、コシにこだわってるヤツはバカ
モチモチ感こそ命
同じ小麦麺のパスタだってコシのある乾麺よりコシのない生麺の方が評価高いだろ >>39
もったいねぇ
美味さだけじゃない讃岐うどんをこっちで体験してくれ 俺は秋田と山形のクォーターだから稲庭うどんでひっぱりうどん！ >>41
若い時は一風堂の粉落としみたいな硬さの麺好きだったので俺はコシってのもわかるな
まあ、年取ってからはコシはあんまｗ >>38
加ト吉でも腰のある時代
今や柔うどんがトレンド 大阪なら今井のうどんだろ
チョンマゲの時代からやってる由緒ある店だし >>41
福岡うどんはモチモチさえしてないけどな
フニャフニャでゴミ 旅行どこ行くか考える時にチラッと四国も候補に上がりそうになるんだけど
うどん食べに四国行くってのは無理なんだよな 福岡のどこのうどん屋だっけか
「やまかけうどん」が本当にかけうどんに擦った山芋を入れただけ
出汁多いかけうどんに山芋入れたら駄目だろって思いました >>42
香川県の「本場」の讃岐うどんは
そんなに美味くなかった、という旅行者の話を
結構聞くんだけど 実は福岡も結構なうどん県なんだけど正直福岡県民の俺もコシのないうどん麺はちょっと… >>57
うどんはうどんの範囲で美味しさ求めないと
本当に美味しいのが欲しいなら骨付鳥でいいじゃん
ってか、そいつらはどこのうどん屋行って何食ってるんだろうか
「ここのかけ出汁はあそこより好み」とか「麺の細さ、コシは前の方が好き」とかそういう楽しみ方もあるしなぁ >>59
そういう旅行者ってのは
事前にどこの店が美味いかというのを
調べておくもんだと思うけど
それで美味くなかったって言われまくるんなら
それはもうそのうどん文化自体がおかしいという事じゃね？ 期待値低いと行かないし、期待値高いとガッカリする
仕事で行ったついでみたいな状況が一番なんだろうなあ >>60
事前に調べてる媒体にもよるし
好みもあるから一概に旅行者が全員が不味かったみたいな書き込みは辞めて貰いたいね
香川はうどんだけじゃないしw >>43
山形のひっぱりうどんって
サバ缶と納豆を混ぜてそれをつけ汁にするんだろ？
くさそう ちくせいから出てきた旅行者っぽい人がうどん微妙だったね的なこと言ってるの見たことあるけどちくせいって天ぷら食う店だよね 福岡はラーメンはカタ、うどんはヤワを好むと聞くが
一貫性のなさに納得できない >>71
アイツら味覚がおかしいから
辛子明太子やモツ鍋みたいな味の濃いと鶏の水炊きのような薄味が名物
本当に一貫性が無い まあ確かに本場讃岐のうどんは実は微妙という話はよく聞くな
>>58
タモリなんかうどんはガチで柔らかくないと駄目と言ってるよな
つまみにくいほど柔らかくないと、とか 福岡のやわいうどんとかかろのうろんと牧野うどんくらいじゃないの？ >>71
注文してすぐに出て来るという面では一貫している >>77
漁師が多いから
注文してすぐできる、食いたい時にすぐ食える、
というのが好まれると聞いたことある 大阪はラーメンカスな代わりにうどんは美味い店多いわ うどんの写真見せられてもどう味が違うか全然わからん >>58
めっちゃ効いてて草
わざわざメールまで書いて法律なんも知らんのバレたから悔しんだろうなw >>12
ほんとそれ
うどんはうどんを超える何かにはならなかったよ
丸亀の冷ぶっかけでおけ >>58
このキチガイ、よそのスレで大暴れしてるんだけどボコボコに論破されたのがめちゃくちゃ悔しい模様 >>58
知的障害者がメールしても迷惑なだけなのに自覚なき知的障害者ってクソ迷惑 うどんって振れ幅少ないよな
ビビるほどうまいうどん無いけどマズいうどんも存在しない >>58
ゴキブリくん頑張ってメール書いたけど社会経験皆無なのがバレバレだよ
誹謗中傷の意味も勘違いしてるし法律のお勉強ちまちょうね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
