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ニシンの刺身を作ろうとしたらカズノコが出てきたｗｗｗ

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2022/02/08(火) 09:59:37.449ID:ELZ1D9za0
ちょっと傷つけちったｗｗｗ

https://i.imgur.com/bTthuVD.jpg
https://i.imgur.com/p4giq9v.jpg
https://i.imgur.com/1j5kSYH.jpg
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2022/02/08(火) 10:08:02.073ID:EWnfWEZ70
刺身で食う魚じゃないだろ…
2022/02/08(火) 10:09:57.200ID:+yO/x7oa0
でも鮮魚と書いてあっても躊躇する気持ちは分かる
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2022/02/08(火) 10:10:18.534ID:Z+gR4xau0
にしんのお刺身って食べたことないわ
というかにしん自体おそばにのせた甘露煮しか食べたことないかも。。

おいしかったら
また教えてね！！
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2022/02/08(火) 10:11:45.384ID:EWnfWEZ70
と思ってググったら道民は結構刺身で食うんだな
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2022/02/08(火) 10:12:47.415ID:bI6xkQQh0
よく噛んでたべれば美味しいよ
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2022/02/08(火) 10:12:58.355ID:WJNCfDopa
>>14
ワロタ
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2022/02/08(火) 10:14:22.510ID:Z+gR4xau0
>>22
痛みやすいお魚みたいやから
取れたとこでしかお刺身できないんかもやね！

むかしでいう鯖のお刺身みたいな
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2022/02/08(火) 10:14:51.924ID:HNaZ9MEE0
道産子だけど刺身が多いよ

にしん自体は保存に向いてはいるはずだけど
千葉のスーパーでも生食用で売ってるんだな
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2022/02/08(火) 10:15:42.641ID:xYxyzyvi0
怖くて自分でやろうとは思わないけどYOUTUBEで長々と解説しながら捌いてるのを見るとそんなに心配しなくてもいいんじゃないかとも思う
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2022/02/08(火) 10:16:06.701ID:AjYJ7Fmk0
カズノコってニシンの卵だったんだ
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2022/02/08(火) 10:19:58.058ID:FIZv83ce0
>>16
>>18
普通自分で釣ってきた奴くらいしか家で刺身になんかしねえよ 腹壊すわ
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2022/02/08(火) 10:23:05.844ID:QpY3HZtc0
>>29
マグロ・シマアジを釣るんですか　そうですか
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2022/02/08(火) 10:25:11.598ID:5TVa5Zps0
千葉か茨城？
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2022/02/08(火) 10:25:15.802ID:Z+gR4xau0
>>26
すごい初歩的なことをお伺いするけど

にしんって青魚なんかな？？白身？？

なんせ身欠きにしんの甘露煮状態でしか店頭でみたこともたべたこともないので
無知でごめんなさい。。
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2022/02/08(火) 10:26:04.200ID:5TVa5Zps0
矢作店か
https://landrome.jp/shop/%e7%9f%a2%e4%bd%9c%e5%ba%97/
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2022/02/08(火) 10:27:28.067ID:ELZ1D9za0
>>33
消したのにばれてしまったか

数の子の血管取ろうとしたら薄皮がはがれるので断念
そのまま塩漬けにしました
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2022/02/08(火) 10:33:14.836ID:ELZ1D9za0
完成！
https://i.imgur.com/j7gfPM3.jpg

スーパーのアジやマイワシも刺身にしたことがあるけど、問題ないよ
2022/02/08(火) 10:34:41.411ID:chLytaICd
熱燗をくれ
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2022/02/08(火) 10:35:39.181ID:QpY3HZtc0
>>35
ちゃんとしてるが　正直美味そうでは無い
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2022/02/08(火) 10:36:31.136ID:ELZ1D9za0
連投でしっけい
内臓を出してよく洗い、腹の黒い膜をとる
https://i.imgur.com/J1Uu5JG.jpg

大名おろし
https://i.imgur.com/BPhsE1v.jpg

腹骨を包丁でとって皮をむく
https://i.imgur.com/TtVez9Y.jpg

血合い骨を包丁で切る
https://i.imgur.com/t4TL3BJ.jpg
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2022/02/08(火) 10:37:23.395ID:ELZ1D9za0
>>37
Youtube動画みたいに大葉を強いたりカボスを置いたりしてないからね
それと盛り付け上手くないからｗ
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2022/02/08(火) 10:37:24.486ID:uiCR3ttX0
サッパ？
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2022/02/08(火) 10:37:28.577ID:EWnfWEZ70
いやこれは結構うまそうだろ
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2022/02/08(火) 10:37:41.863ID:qjuHOBgf0
鮮魚は角上魚類でしか買わない
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2022/02/08(火) 10:39:11.309ID:ELZ1D9za0
ニシンの刺身を食べたのは初めてだけどアジに似てるね
俺の舌だとアジと言われて出されたらわからないかも
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2022/02/08(火) 10:41:51.051ID:ELZ1D9za0
血合い骨に包丁を入れて切っているから全然気にならない
アジのときはでかい毛抜きみたいので一本一本抜く
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2022/02/08(火) 10:41:55.637ID:EWnfWEZ70
見た感じアジより身は柔らかめで油はキツめじゃない？
46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/02/08(火) 10:42:49.481ID:Ab8R4rkbM
ニシンなんか小骨が多くて刺身なんかで食えたもんじゃないと思う
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2022/02/08(火) 10:46:28.163ID:ELZ1D9za0
>>45
アジも大きさや時期で油の乗りとか違うからほんとわからんｗ

>>46
サクにした後小骨を細かく包丁で切っているから噛み心地、のど越しなど全く違和感がない
48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/02/08(火) 10:48:26.231ID:Z+gR4xau0
>>43
なるほど

青魚なんやね
勉強になったわ

また
旅行にいったら食べてみよう
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2022/02/08(火) 10:48:37.098ID:ELZ1D9za0
スーパーでこれ買ったときアジ（中）が175円してたから安いこっちにしちゃった
刺身は生臭さも全くなくうまかった
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2022/02/08(火) 10:49:47.659ID:bI6xkQQh0
照明が弱すぎる
もっと暑くなるぐらいで
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2022/02/08(火) 10:50:29.253ID:ELZ1D9za0
腹骨や背骨は油で揚げてみる
カリッと焼ければうまそう
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2022/02/08(火) 10:50:57.434ID:ELZ1D9za0
>>50
20年くらい昔のデジカメのフラッシュだけなんだｗ
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2022/02/08(火) 10:51:01.010ID:/E9spmBy0
ニシンって身が柔らかいのに捌くのめちゃくちゃ上手だね
ニシンは焼いてもとっても美味しいよ
身の旨味もあるし脂ものってるしホクホクして柔らかいし
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2022/02/08(火) 10:51:29.382ID:bI6xkQQh0
ええ包丁使ってそうや
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2022/02/08(火) 10:52:19.624ID:ELZ1D9za0
>>53
おほめいただきありがとう
アジをよく捌くけどこれも同じくらいの柔らかさなので同じように捌けた
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2022/02/08(火) 10:52:59.848ID:ELZ1D9za0
>>54
包丁は2000円くらいの安物だよｗ
捌く前にちょっと研いだｗ
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2022/02/08(火) 11:36:54.795ID:ELZ1D9za0
そうそう
今回たまたま数の子が出てきたけどこれって結構ギャンブルかも
数パック並んでいる中から腹の張りがよさそうなものを選んだら偶然メスを引けた
白子もうまいらしいけど、数の子が当たると嬉しい
58以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/02/08(火) 12:32:57.251ID:2mV6uyYQ0
ちょっとお得な気がしてうれしい😊
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