【悲報】焼き鳥に串を刺す意味、マジで無いwwwwwwwwwwww
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刺さないでどうやって炭で焼くの?馬鹿なの?死ぬの?理解不能 網で焼けばいいと思うけど、焼き鳥は串あった方がいいと思う 焼けた串は調味料みたいなもんだぞ
ちょっとかじると苦くて香ばしい 串に刺してくるくる返したほうがムラなく焼けるんじゃないか
鉄板とか網で炒めると細かく見てらんないじゃん 焼く時楽とかじゃなくて片手で持って食えるようにするためのものだぞ少しは頭使えよ あれ刺すの面倒っていうけど刺してないと、いざ提供時に一個ずつひっくり返すのが時間かかるし、網がすぐこびりついて使い物にならなくなるよね
ファストフードとして提供するための下準備なんだね 網で焼くのもあるけど完全に違う料理なんだよあれ
焼き鳥に串打ちして焼くのは疎らな炭の火加減に合わせて串移動させるから
ちゃんとしてる店いったら縦にしたり横にしたりして熱入れる量変えたりしてるぜ >>6
網は替えたり洗ったりが大変
じゃんじゃん串に刺して焼くほうが楽
ほぼ同じ量を簡単に提供できる いや網焼きあるよ
宮崎で有名でしょ
別に毎回洗わないし >>22
片手で食えることがメリットなんだろ?箸でも片手だろって あらかじめ串に刺しておいて注文入ったらささっと焼ける 宮崎の網焼きって何だ…?
もしかして地鶏の炭火焼きの事言ってるのか? >>13
ビールをガラスのグラスやジョッキで飲むかプラスチックのコップで飲むか
程度と同等には味が変わる
どっちもほぼ気分の問題よね 焼いたあと抜いても味変わらないだろ
ノイローゼみたいだな >>7
仕込みで時間使っても大量の客捌きたいなら焼くのも効率的にやらないと店回んないだろうからなあ
別にその場で串打ちして焼いてる訳でもあるまいし つーか今の焼き鳥屋なんかほぼ業者が串打ちしたやつ買ってるだけだろ
タイとか中国さんじゃね
ブラジルかな? 和食系のファミレスでバイトしてたけど冷凍チンしてバーナーで炙って塩かけるかタレ塗るだけですお
焼き鳥ウリにしてるところは仕込んでそうだけど 酔っ払ったらあんなコロコロしたもん橋でつまむの難しいだろバカ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています