【画像】てんぷら職人見習いさん、「見て覚える」修行に10年も費やすwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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そう言っとかないと雑用がすぐ辞めちゃうからってバレてきたよな でも口で説明できるものではないからな
結局は見て覚えるしかない 10年経って揚げたら素人レベルの知識しかなかったんだよな
見るだけにしても説明ぐらいしてやらんとどこをどう見て勉強すればいいのか分からん 職人「今まで何を見てきてたんや😡」
ばか「箒と雑巾と洗いもんだよ😡」 >>3
代わりに昔は弟子の独立出店まで面倒みたり
跡継がせるまでがセットだったのが
行政都合でブラック経営者に変貌コース いつまでも切りぬきで印象操作やめとけ
メディアに踊らされし者たち YouTubeで揚げ方公開してんのには笑う
弟子は視聴者以下www そんなんじゃ続かないとか言う人もいるけどピントズレてるんだよな
職人は1人後継者がいればいいんだから新人を育てるのではなく選別する
見てなんでも覚えるやつの中でもさらに自分で研鑽ししかもそれを続けられる人が1人残ればそれでいいんだよ 「長年見るだけ修行中の見習い、実は既に出来るようになってる説」検証して欲しいな 客は店主の揚げた天ぷらを食いに来たからな
営業時間内は雑用か見てるしかすることない >>15
そして弟子は去り店主は死に店は廃れコンビニが出来た >>16
説じゃなくて既にできるようになってなきゃダメなんだよ
できるようにならなければ次の段階に進まない
ある日急にお前明日からやれだぞ
見取り稽古ってそういうもの >>18
職人は社員じゃないんだからそれでいいんだよ
弟子が一人前になったら引退 ちょっと雑用して料理は見てるだけで給料が貰えるお仕事 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています