うどんの七味、ウナギの山椒、ラーメンの胡椒←こういう別に必要のない調味料
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風味がたべものを引き立てるとおもうけどなあ。。
でも一味や七味はいらない(単にこのみ) かけてもかけなくても美味いもんは美味いし
不味いもんは不味い
って嫁に主張するが、かけないと気が済まないらしい
かけないと食いたくないまでいう
そんな人もおるんよ うなぎの山椒はうなぎの旨さを引き立てる際立てるもの
カツ丼に山椒もうまい >>12
それは風味がとんだ七味だからですよ
ホンモノの七味を明日お持ちしますよ 喫茶店のミックスピッツァにタバスコをかけないと気がすまないの。 >>17
唐辛子系の辛みが苦手なんよ
タバスコはいけるけど笑 ラーメンに胡椒は昔の粗悪な材料で作ってた頃の名残りで今のラーメンには別にいらないとかいう話ラーメン発見伝であったな おばちゃんがラーメンに開幕胡椒かけまくるやつあったよな その店何回も行ってれば味判るし開幕でかけるのも普通 >>32
いや、穴子もそうだけど甘辛いタレと山葵が妙に合うんよ。 ラーメンは食べ飽きた頃にアホほど胡椒入れると謎に旨くなる時もある 出されたものをそのまま食う
薬味やスパイス足さないと物足りないと感じた時は店との相性が悪いと思って2回目は行かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています