二郎系と家系ってどう違うの？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:00:44.683 ID:L0kSbKHt0]

うまいのが家系で豚の餌なのが二郎か？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:00:56.440 ID:L0kSbKHt0]

あっ見た目の話な
味の話はしてない

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:01:09.989 ID:L0kSbKHt0]

うまそう 豚の餌みたい に訂正

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:01:25.697 ID:OgAFT9Lb0]

そうだよ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:01:29.968 ID:1zzVSIHj0]

見た目の話ならどっちも家系だよ
店は一応家だろ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:02:04.747 ID:L0kSbKHt0]

>>4
なるほど
>>5
？？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:02:13.893 ID:nzlEAjvWa]

お前の頭じゃおまんことケツ穴の区別もつかなそうだな

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:02:43.536 ID:L0kSbKHt0]

>>7
お前とちがって彼女いるから大丈夫だよ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:04:00.157 ID:iJK+XO+j0]

見た目の話なのにうまい…？

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:04:04.259 ID:rIu6WNdV0]

安くて美味いのが次郎高くて美味いのが家系

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:04:24.681 ID:GqLpcxlrd]

片方は宗家()が味障のチョーセンジン
意外に不味くはないのが二郎系という認識

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:04:36.300 ID:951nkmdEM]

もやし

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:04:51.089 ID:iAjMMQsHd]

どっちも店が臭いから入れない

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:05:58.832 ID:FTMhc4lK0]

海苔、ほうれん草、チャーシュー、卵(うずら)が入ってれば家系だと思ってる

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:06:40.109 ID:1nKRRb4b0]

無駄にもやしが乗ってるのが二郎
無駄に海苔とほうれん草が乗ってるのが家系

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:07:29.333 ID:Od1lSzVF0]

白飯と合わせるのが家系

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:08:28.175 ID:EvtN7U+30]

バカみたいな量のもやしと背脂とにんにくできついのが二郎系
単純にスープが濃厚できついのが家系

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:09:40.447 ID:eb84Tocb0]

食べ方に気持ち悪い技名が付いてるのが二郎系

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:10:40.456 ID:EvtN7U+30]

>>18
RED食い

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:10:59.598 ID:0t2JKGM70]

本家に近いほどまずいってところは同じ

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:13:05.430 ID:BXdeyjgy0]

どっちの系統もオリジナル風よりも
食べやすくアレンジした店のほうが好きだな

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:14:05.027 ID:TLVHJBdfM]

フランチャイズ店が不味いのが家系
インスパイア系が不味いのが二郎

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:15:08.546 ID:K7vrXWqd0]

見た目の話ならトッピングでわかるだろ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:15:28.774 ID:BXdeyjgy0]

>>22
山岡家は３度食って３度とも不味かったが
町田商店は塩トンコツは旨いと思ったよ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:15:29.662 ID:Pu9dAV6i0]

ほうれん草と海苔乗ってるのが家系

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:18:05.614 ID:2Idh0wi30]

麺がとチャーシューがうまいのが二郎
こだわりのスープなのが家系

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:18:22.002 ID:NpwiwzMO0]

https://i.imgur.com/qbi4gFe.jpg

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:19:05.172 ID:K18m72BE0]

>>24
山岡家は家系では無いんだが　ニワカか

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:19:15.028 ID:TLVHJBdfM]

>>24
山岡家は家系でもなんでもないぞ
町田商店も味全然違うし正直家系名乗らないでほしい

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:19:39.150 ID:K18m72BE0]

>>24
あ、不味いのは同意

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:19:53.369 ID:iJK+XO+j0]

山岡家はうまいし

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:21:15.776 ID:K18m72BE0]

>>29
町田商店は家系の脂を減らして万人向けに食べやすく進化させた形態で家族連れにも好評だしアリだと思うけど

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:24:27.415 ID:BXdeyjgy0]

>>28,29
そうなんだニワカですまんな
ただ正直いうと地元でラヲタから認められてる本格家系の店より
町田商店の塩のほうが食べやすくて俺は好きなんだ

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:26:22.871 ID:Snot+Hog0]

山岡家は家系じゃないけどめちゃくちゃ美味い

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:27:12.277 ID:cki341Eqr]

家系は味噌が美味い
ご飯に1番合う

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:27:13.590 ID:TLVHJBdfM]

>>32
カリフォルニアロールみたいなもんだよ
神奈川と千葉以外じゃ美味い家系のお店は殆どないから不味く感じるのもあるかもしれん

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:29:12.306 ID:YQUH3zGar]

吉村家や直系と言われてるラーメンは万民受けしないからな
醤油が強くて辛いから味覚の鈍った奴が好む

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:33:32.679 ID:K18m72BE0]

>>36
いや家系は流派増えすぎて末端では全然違うし美味い不味いは好み
例えば品川のまこと家なんか昔は美味いと思ったけど今食べると脂の味しかしない

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:34:53.385 ID:Q2cGi365d]

二郎系が伊万里焼き
家系が瀬戸物

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:36:27.419 ID:IdLZjpusM]

家系直系の醤油が効きまくってるのはライス前提だからだな
二郎は豚骨メイン
家系は醤油メインって印象

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:37:29.085 ID:K18m72BE0]

>>40
おいおい　二郎はジャンルとしてはしょう油ラーメンだぞ　１０年ラーメン食って出直してこい

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:40:18.517 ID:mKeQuHBAr]

ライス前提なら味噌味の方が合うのはわかり切ってるけど直系は手を出さないよねw
そういう味に対する中途半端さがダメなんだよなぁ
だから直系はチェーンより不味い店の方が多いって言われるんだよ

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:51:54.439 ID:24aUL0O7r]

町田商店ですら濃い目が味濃すぎてきつく感じるから直系の味の濃さってよっぽどなんだろうな

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 16:54:38.720 ID:K18m72BE0]

>>43
脂が多いと舌に油分の膜ができるから味覚音痴になる
スープの出汁を感じたいなら脂少な目をコール

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/11(火) 17:37:18.752 ID:OepvZH0L0]

>>32
背脂スープに溶け込ませて乳化させてるだけだろ
ベッタベタなスープ