唐揚げってうますぎないか!?
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毎日高価なもんばかり食っていても3ヶ月後ぐらいにはから揚げ(ソウルフード)に戻るらしい 昔はそんな好きじゃなかったけど
ビール飲むようになってから大好きになったわ たかが唐揚げだけど、ブラジル産ブロイラーと国産地鶏じゃ天と地の差があるよな
特に冷めた唐揚げはそのクオリティの差に驚く 自分で作る唐揚げが一番美味いし安い
調味料も特別なものいらないし 片栗粉衣のザクザク感もいいけど
小麦粉衣のジューシーさもいい >>33
主にそうですね。
他の唐揚げも大好きだよ >>39
自分で揚げるときはミックス、というか層にしてる
ざっくり小麦粉つけたあとに片栗粉つけて
低温で熱通してから、高温でサクサクに仕上げてる >>45
もも肉のが良い
本場がどうのこうのとか知らん >>49
腹減ってきた。ビール持ってくから食べに行きたい >>41
2度揚げとかめんどい事はしない適当な唐揚げだけどな
醤油、酒、生姜、にんにくで下味つけて片栗粉まぶして160度でじっくり揚げるだけよ
卵入れると衣がフワッとしたり鶏ガラスープ少し入れると味が濃くなってご飯が進んだりする >>48
あのパサパサとタルタルの相性が俺にはたまらんのだが
まあ人それぞれだからな >>54
個人的には酒を嗜むと胸で米と食うならももな気がする >>52
マジ美味そうだね更に腹減ってきた
細かく教えてくれてサンキュ >>50
その時のあれによるけどだいたいサクサクしてるよ
二度揚げしてるからね
http://imgur.com/71qjEdJ.jpg
>>51
毎回作りすぎてちょっと残すけど、冷えたらオーブンで温めると電子レンジで温めるより美味しい >>58
実物見ると魔力がすごいな。腹が減ってきた こんな時間に唐揚げスレなんで立てるなよ。(ぐぅぅー) >>63
分かる
サクサクよりシャクシャクのが旨い 近所のスーパーの唐揚げが金賞取ってたわ
めちゃうまい >>61,62
味も自信あるぜ!
あご出汁醤油味醂砂糖酒にんにく生姜でしっかり下味つけてる >>53
わかるけど最近は面倒くさいからグリルで塩コショウで焼くばかり
あっという間に飲み屋の焼き鳥クオリティ
手羽先なんか5本位で国産が150円。早い安い旨い >>73
あご出汁だと!?クソうめえに決まってんじゃねーか >>68
から揚げ粉の金賞もだいたいくニンニク強め
旨いけど ちなみに明日揚げるつもりで準備してる
下味に唐辛子いれてピリ辛にしてやる みなさん、最近の韓国風唐揚げについてどう思われますか? >>84
料理はあんまりしないかも...レシピ通りに作ったのは何回かあるよ 今日油淋鶏って食ってみたけどうまいけどこれ唐揚げだよなってなった >>89
イメージしてたのヤンニョムチキンだったわ
スタンダードのやつ何が違うのか分からんけど
普通に日本の唐揚げで良いかな >>91
だよな。ごまかしはノーってことで
まずくはないだろうけどね チキンしか基準にできない奴
河豚・鯖・ハゼ
コンビニ飯達には無理か >>96
カレイも美味いぞ、ぶつ切りで揚げると骨が面倒だけどな >>96
俺はタコが好き
自分じゃ調理の手間が大変だから店でしか食えないのが難点だがな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています