ググったら
デジタルはとびとびの値
アナログは連続した値ってことらしい

しかしこんなん面接時に即答できる人ほぼおらんだろうし
仮にこの知識を持っているかどうか知りたかいのなら筆記試験の中の一問として
入れておけばよいので、こんなんを面接で聞くメリットないな