0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 01:47:26.570ID:iE0l9l870
豚肉100グラム、ご飯、味噌汁、キムチでいつでも500円な
原価が大体250円くらいかなと
1日100食目標で2万5000円の利益
ここからガス代、光熱費雑費で5000円とすると日当2万
30日店を開けて60万でここから家賃20万引いて、40万の利益！
お酒やサイドメニューなどはやらない500円ランチのみ
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 01:51:44.922ID:iE0l9l870
開業資金は
家賃20万×1年分で240万
食券機中古で30万
冷蔵庫業務用クーラー換気扇ガス式の焼き台20個で200万
工事内装費で200万
トータル670万円
月40万利益が出るから1年ちょっとで回収！
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/20(日) 01:53:35.044ID:G2phrbOqd
たかしー明日プールの日でしょ早く寝なさーい
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 01:55:27.615ID:iE0l9l870
豚肉はロースで、味付け肉にしようかなと思う
タレでつけとく
野菜が無いのは微妙な感じもするけどキムチで補え的な
基本は肉＋ご飯を食うランチの店でお酒は置かない
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 01:57:10.746ID:iE0l9l870
>>4
500円で焼肉食えるし1日100人くらいはいけないか？
ちなみに肉は盛り付けして出すだけで
キムチ、味噌汁、ごはんだけなので、ワンオペでいけるかなと 0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 01:59:34.190ID:iE0l9l870
>>7
行った事ないけどあんなイメージ
でももうちょい美味そうなスーパーの豚肉みたいな肉を出そうかなと 0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:00:52.379ID:iE0l9l870
毎週水曜日はご飯大盛無料とかもやりたい
29の日はお肉大盛無料
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/20(日) 02:01:23.394ID:pGQZsVkUd
ランチ営業で100人って
都心で常に席が埋まってるレベルの店でも厳しいだろw
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:01:48.094ID:iE0l9l870
>>9
大盛とか量は選べた方が良いかなと
豚肉は100グラム、150グラム、200グラム
ご飯は小、並み、大、特盛で 0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:02:45.108ID:iE0l9l870
>>11
基本朝7時から夜24時までの16時間営業
全部ランチタイムの500円 0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/20(日) 02:04:01.296ID:VI0K4Lnp0
ワンオペで年中無休とか死ぬだろ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/20(日) 02:06:14.964ID:s1AmPd3K0
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:06:23.450ID:iE0l9l870
>>14
まずはワンオペで回して1日100人
月3000人の集客が出来るようになったら
最低賃金のアルバイト入れたい
調理が全く無いので、盛り付けて出すだけなのでワンオペでもいけるかなと 0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:06:56.919ID:iE0l9l870
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:07:52.126ID:iE0l9l870
集客広告はチラシのポスティングだけにしようかなと
ウーバーイーツやゴーストレストランは調理がいるのでやらない
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/20(日) 02:10:15.726ID:iE0l9l870
店には冷凍庫と冷蔵庫は欲しいかなと
100グラムで100人だから10kgの豚肉を冷凍を解凍しつつ使う感じで
ご飯だけは毎日廃棄が出る気がするけど