鶏肉信者の俺としては鶏肉が至高だとおもう
肉のおいしさって旨味成分ではなく
筋の入り方・食感・固さでしょ（アブラについては特殊な趣味なので省く）
鶏肉が一番制御しやすいんだよね
ころもなどの調味に対して体積や固さが低いから結果として
味が染みてる状態になる