0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2023/07/07(金) 12:20:42.138ID:+JWCr5Gy00707 薄切りにしてさっと水洗いした後に料理酒で揉み揉み 調理中に出るアクは徹底的に取る これでほとんど匂いとれたわ ただ鶏皮特有の脂臭さはどうにもならんので 味付けでカバーするしかないだろうな