もちろん他人に苛烈な菜食主義を強いていないことが前提だが
動物のためであれ環境のためであれ、人類がいきなり肉食断つのは心情的にも健康的にも現実的ではないので
可能な範囲から初めて広げていくというのはまっとうな試みでは？