工業的に衛生的な漬物を作るには例えば白菜なら次亜塩素酸水で洗って、調味液と同時に保存料(pH調整剤など)に漬けるから保存が効くけど、
そういう工程を経ていないバカウマだけど不衛生なのを食べて食中毒になったらどうなるの?あくまでも添加物を悪だとするの?