ホームベーカリーでパン作ってたけどあんまり膨らまなくて失敗した
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
パン粉にして牛乳と砂糖と卵と混ぜ合わせてワッフルメーカーでやいた 目安が3分だから同じだけ焼いたけどもう少し焼いてもいいな >>4
ホットケーキミックスでワッフル作った方が安上がりやんけ てか、ホームベーカリーあんのに失敗するとかあんの?
自分失敗したこと無いけど >>13
ホームベーカリーでパン焼く
あんまり膨らんでなかった
フードプロセッサーでパン粉にする
パン粉でこれ作った >>14
いやだからよ?
説明書通りに計って説明書通りに入れたら失敗せーへんやろ うちのホームベーカリー安いから温度管理してイースト自動投入とかない >>17
いや、ウチのも自動投入じゃないよ?
でも失敗したことないよ? イースト古くなったり悪くなったりすると膨らまなくなる >>20
そうか。ならホームベーカリーがポンコツになったんだな。寿命だ。
新しいのを買って美味しいパン作ろう! >>25
粉多すぎで生クリーム重いのにイースト少なすぎじゃん >>28
このレシピ、ドライイースト2gだけどアレンジしたん? パナソニックのホームベーカリーの説明書レシピがクソまずかったけどググったらちゃんと普通の食パンになったやつあったよ 室温なんて関係ないよ
予約焼き上げはしたことないけど冷蔵庫で冷やした水使えばいいよ >>40
そうなの?あんまり低いとイースト働きたくて膨らみにくいんじゃない? すまん、自力でイースト入れるタイプか
でも間違えてイーストもぶち込んだときも膨らんだから大丈夫だと思う
材料入れ順とかイーストの入れる場所もあるみたいだけど
一番最初に塩から入れるレシピはクソ なんかヴィースト菌とかいうの入れて発酵させないとアカンのやろう? 材料入れる順番大事なんだな
まず水分入れて次に強力粉、最後に山になってる強力粉に窪み作ってそこにイースト入れるタイプ 画像の通りに山積みしてって水を周りの堀のようにいれる >>51
うちのホームベーカリーの説明書だと最初になってる
イーストを濡らさないためらしい
https://i.imgur.com/jYa47VK.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています