モンブランってケーキあるじゃん?あれってさ
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あの細いうにょうにょが乗ってれば栗だろーがさつまいもだろーがモンブランなの?
それとも栗のうにょうにょケーキだけがモンブランなの? パティシエの友人に教わったからマジレスすると
モンブランの山に見立ててるだけだから
クリームの素材は関係ないってさ 日本のは甘露煮のクリームうにょうにょがベースのはずだけど
山型でもなんでもない栗のロールケーキがモンブランとして売られてたりするしもう分からんね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています