え？昆虫エサに？？養殖マダイの試食会【愛媛】

愛媛大学が地元・宇和島市の「秀長水産」や太陽石油と協力しながら、去年７月から実証実験を進めてきました。

エサには昆虫が混ぜられています。

世界初の取り組みだということです。

普通、養殖マダイのエサにはイワシなどの魚粉が使われていますが、海外からの輸入がメインで値段が高騰していることから、将来的に昆虫を１００％原料にできれば、エサを国内で生産することができ、コストも安く、安定した供給が見込めると関係者も期待しています。

ちなみに、今回の実証実験で育ったおよそ８０００尾のマダイ、一般向けの販売はないそうで、商品化などについては今後検討していくということです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/e571fa143d94ed50675d88025183d27e4162e47a