広島で牡蠣-1グランプリ開催全国の牡蠣でナンバーワンを決める
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審査の基準は「味」のみ。審査員は各地域から持ち込まれた生食部門と加熱部門の2種類のかきを食べ審査をします。
「最優秀賞、佐賀県勇栄丸さまでございます」
佐賀・勇栄丸 大鋸勇哉さん「うれしいですね、素直にあと驚きと。これで負けたらしょうがないぐらいのかきを今回選んできましたので、あと好みもありますからたまたま審査員の好みにあったのかなというのもあります」
さらにかきを蒸した加熱部門は長崎県の生産者が最優秀賞を受賞し、九州勢のトップ独占でプレイベントは幕を閉じました。
https://nordot.app/1002883222705897472?c=714456894534565888 そこで広島が優勝しないあたりヤラセしてないんだなと好感持てる 今大会はプレなので来年から本大会が豊洲で開かれるそう
広島にはぜひリベンジしてもらいたいですね >>9
海に面してるとこだとけっこう獲れるとこおおいよ 牡蠣はでかい方がうまい風潮あるけどあれなんでだろうな 岩牡蠣(日本海側でよく獲れる)は夏が旬、真牡蠣(太平洋側)は冬が旬だから旬に合わせての全国大会は難しいところある
同じ種類の牡蠣で競ってるのかもしれないけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています