唐揚げ美味しく作るなら？

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:57:13.552 ID:B4D3a/jQ0]

自炊ガチ勢いる？

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:57:45.136 ID:zbivo8pn0]

モミモミ

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:58:03.779 ID:kuE0FYPdd]

アレしかないが

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:58:12.797 ID:MMSHy3HY0]

まず新鮮な鶏を締め上げ

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:58:30.876 ID:BfT8wYhAM]

もみっもみー

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:58:53.673 ID:cHN/eouz0]

もみっも　
あれ

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:59:20.465 ID:goubFugma]

魔法の粉をね

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:59:20.712 ID:kqf0Hm990]

ナツメグ

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:59:37.140 ID:H6yhGZjNr]

自作してる奴は自己満足なだけ
市販のから揚げ粉で作った方が確実に美味い
素人の浅知恵より専門家が研究して作り上げた味の方が美味い

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 09:59:49.772 ID:qsAASWP/a]

おっさんしかいねえな

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:00:06.007 ID:iRbCOCBe0]

調味料+卵使うと美味い

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:00:41.562 ID:VazHm6YJ0]

裏面に記載されてる時間＋20秒

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:00:42.270 ID:cHN/eouz0]

袋ににんにく醤油に塩コショウ入れたタレに肉を漬け込んでもみもみ

でも市販の唐揚げ粉使えばめっちゃ味が濃いからそのままでもいい

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:01:23.747 ID:bkqgPCJG0]

最低でも1晩漬け込む
30分で～みたいなのは信じるな

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:01:34.094 ID:ef8D9jK0d]

>>9
なんかオススメある？

[16 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2022/11/22(火) 10:01:42.713 ID:518Nk41u0]

まず美味しい唐揚げを用意します

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:01:52.637 ID:LZ6BVRCy0]

酒と薄口とニンニク生姜チューブ出してモミモミ
片栗粉つけてはたいて揚げるだけ

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:02:03.974 ID:wOOY49XQr]

>>15
伝説のから揚げ粉

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:02:28.439 ID:zbivo8pn0]

から揚げ粉で十分だよな

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:04:13.050 ID:bkqgPCJG0]

>>17
みりん入れろ

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:04:24.372 ID:946Z4RZs0]

日清製粉のからあげ粉が一番好きだわ
伝説のなんちゃらとかいう類は冷めると歯に引っ付いてきてダメ

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:05:12.745 ID:ef8D9jK0d]

>>18
㌧
今度使ってみる

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:07:30.889 ID:SkhwGKWva]

ベーキングパウダーも使え

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:07:54.571 ID:goubFugma]

普通の唐揚げじゃなくて衣がベッタリくっついてる感じでガリガリな食感で味がしっかりめなのってなんて奴？
たまーに唐揚げで出会うけどどうやって作るんだろう

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:08:05.284 ID:XXvxdU2s0]

下味に焼肉のタレ使え

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:08:34.819 ID:g0aByTe8d]

モミモミ

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:08:39.751 ID:kuE0FYPdd]

このスレ大事

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:08:41.239 ID:XXvxdU2s0]

竜田揚げじゃないの

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:09:23.502 ID:cHN/eouz0]

>>24
日清じゃね？

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:09:41.532 ID:bkqgPCJG0]

唐揚げ上手く作れないって奴は甘みが足りないんだよ
みりんか砂糖をちゃんと入れろ

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:10:21.276 ID:3TsQjIX0p]

香田晋って最近見ないなって思ったら今坊さんになってるのか

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:10:45.095 ID:ir5aIFQfr]

>>24
粉をまぶして揚げるんじゃなく
バッター液みたいなから揚げ粉を纏わせて揚げるパターン

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:12:08.828 ID:rvdEWb9LM]

お酢を少々

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:12:57.936 ID:goubFugma]

>>32
なるほど
今度やってみるわ

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:14:56.844 ID:uHJXo8k+0]

塩麹を揉みこんでしばらく冷蔵庫に入れとくのマジおすすめ
もやしもんで知ってから欠かさず実行するようにしてる

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:15:26.277 ID:zbivo8pn0]

>>32
片栗粉だろ

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:16:26.865 ID:zbivo8pn0]

竜田揚げ　片栗粉でくぐれよ

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:18:14.089 ID:DDPORvNRr]

日清の唐揚げ粉の中華街の唐揚が好き
味が濃いと感じれば半量を片栗粉にしてもおけ

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:18:32.121 ID:uHJXo8k+0]

グッチ裕三は薄口しょうゆを揉みこむだけで他に余計なものは入れないらしい

[40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:19:39.562 ID:7FiFJi5Ba]

>>24
小麦粉 片栗粉 細かくしたパン粉を少し

[41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:20:05.341 ID:429ZhBw66]

レモンサワーで下ごしらえって試した人いる？

[42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:23:22.982 ID:A2E7aYJm0]

創味のつゆと塩コショウに生のニンニクと生姜摺り下ろして片栗粉付けて揚げるだけだわ

[43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:25:05.593 ID:EqY7n9vp0]

香田晋!

[44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:29:57.409 ID:goubFugma]

このタイプだわ
衣ガリガリで好き
https://i.imgur.com/sf4w73X.jpg

[45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:30:48.640 ID:/oXA5owO0]

衣より下味のが重要なんだけど…

[46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:31:58.051 ID:PQTqYclRr]

>>44
片栗粉とか言ってた知ったかぶり大敗北じゃんw
全然片栗粉と違ってワロタw

[47 とんかつ ◆PE1bhZc0WA 2022/11/22(火) 10:33:50.706 ID:Z/AtjyLWH]

料理を学ぼう

[48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:36:19.358 ID:ef8D9jK0d]

>>44
正直俺も竜田揚げ想像しちゃった
こういう唐揚げ好きだわーいいよね

[49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:38:21.042 ID:goubFugma]

>>48
言葉だけで説明すんの難しいね龍田も衣固めだし
出先の小さい定食屋とか弁当屋でこれだとちょっと嬉しい

[50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:39:50.093 ID:6IKlBsm00]

竜田も柔らかいからあげもどっちも好きだな
ナゲットもいいよね

[51 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:41:08.523 ID:ANHEaMpeM]

>>44
店のからあげだな。味付けの調味料と卵と小麦粉全部ぶっこんでごちゃまぜにしといて注文入ったら揚げるって唐揚げ。

[52 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:43:36.391 ID:byUcYyrkr]

>>24の衣がべったりって表現で片栗粉は連想しないだろ
衣がべったりなら>>44みたいなのしか思い浮かばない
ガリガリは液の中に米粉でも入れればガリガリになる
冷めてもガリガリのままだから米粉はおすすめ
少し高いけど

[53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:44:28.947 ID:goubFugma]

>>51
だから味濃いめなのか
家の近所はこのタイプ出してる店ないんだよな
やっぱ自作チャレンジするか

[54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:49:08.225 ID:JA7dta7oa]

>>46
まんさんてなんでこう斜めに頭おかしいの？

[55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:11:40.378 ID:7FiFJi5Ba]

家庭だと味揉んで粉の中に一晩で
味濃くてガリガリって人もいた

[56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 12:11:11.920 ID:rCjsPuXed]

このスレ読んですっかり唐揚げの口になってしまった
普段家で作るときは竜田揚げなんだけど>>44風に作りたい