0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:53:30.554ID:O0syd9AX0
バカ「あっ…あっ…」
これが現実
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:54:04.644ID:zJ9Pl4Kr0
味に『深み』が出る
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:54:10.928ID:9SKYXXVr0
美味くなるから
はい論破
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:54:55.170ID:6UFjh/Bud
今日のお人形遊び
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:54:58.702ID:V6OW5vE90
舌バカそう
アルコール入れると臭みが消えるから
別に日本酒である必要はないと思う 旨味がどうとか言うやつは味の素入れとけ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:56:14.435ID:Ygugmxqe0
肉がやわらかくなるらしいよ
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:57:27.747ID:xZh+2vNFd
日本酒って米から出来てるし糖分というか甘くなるんじゃね？
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:57:54.397ID:+IHAaTD50
酔っ払う
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 21:57:55.055ID:FM84CVfX0
普通に独特のコクみたいなの出るじゃん。
子供の頃、オカンの料理食べてて「あ、今日は日本酒入ってる」って分かったし。
一番分かりやすいのだと豚ピーかな。
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 22:00:02.069ID:6jFHyl5i0
日本酒は甘みを入れるために入れてる
しかも分子が砂糖よりも小さいから肉も野菜も味が染み渡る
さらにアルコールが揮発する過程で塩味と置き換わるから味につきやすくなる
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 22:05:25.943ID:K7GTv9PD0
ステーキの肉汁と混ぜてソースにする用の赤ワイン買い忘れたんだけど料理酒で代用できる？
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/24(土) 22:24:51.353ID:a6QRw0IV0
みりんと酒入れること多いけどどちらも甘味つけるため？