こないだラー油を自作したから画像を見てほしい

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:24:35.261ID:39/Dbsqj0

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:25:10.329ID:WHp3LRmCa
いい中華屋に置いてあるやつじょん!

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:25:37.060ID:cuF373Wm0
唐辛子だけでコクでるの?

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:27:06.951ID:39/Dbsqj0
ネギの青いとことニンニクと生姜を低い温度でカラカラになるまでじっくり揚げて作った香味油を唐辛子と花椒と塩を少しの水でしっとりさせたとこにジュワアアってしたのがこの図

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:27:46.313ID:Z+vnNL340
なんか凄そう

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:28:30.934ID:WHp3LRmCa
じゅわぁが目にくると死ねる

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:29:06.112ID:39/Dbsqj0
>>5
めっちゃうまいよ
>>6
ヤバかった
咽せた

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:29:46.671ID:YULV04tn0
鉄鍋のジャンで見た

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:30:15.841ID:39/Dbsqj0
でも本当はピーナッツとかクルミの砕いたのを入れるらしいんだよ
それ忘れてたからすごい悔しいの

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:31:10.107ID:39/Dbsqj0
>>8
飲めるラー油な
あれに使ってたキムチ用の唐辛子も色味付けに使ってる

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:31:36.560ID:SEf7z6/Ua
ナッツ煎ってあと入れでいいんじゃないのか?

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:33:08.165ID:39/Dbsqj0
>>11
あーいけそうな気もするがどうだろう
これでも油少なめで具が勝ってるぐらいだからこれ以上具は増やせないや

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:34:22.579ID:v4Dpp9mN0
透明だけど滅茶苦茶辛い辣油も作ってくれ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:36:41.740ID:39/Dbsqj0
>>13
あれはよくわからんw

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:40:29.581ID:39/Dbsqj0
これ1ヶ月で酸化してダメになっちゃうらしいから必死のパッチで消費してるけどラーメンはもちろん納豆に入れてもうまいしもう中毒

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:41:27.614ID:NHk/fWgya
うんこするとき痛そう

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:42:46.567ID:39/Dbsqj0
>>16
辛いけどそこまで辛くはないよ

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:43:27.243ID:AmNm9Okr0
げっぷは出たの?

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:43:36.033ID:39/Dbsqj0
そういや五香粉とかいう八角入ってるスパイスもちょこっと入れたけどそれも効いててすごく複雑な香りがする

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:43:42.815ID:zHLxesQX0
すごーい!!
見た目めっちゃ辛そう!
この量でどれくらいで使い切るの?

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:45:02.500ID:39/Dbsqj0
>>18
あんなにモコモコはならないけどジュワアアの時に盛り上がりはした

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:45:54.138ID:AmNm9Okr0
>>21
もこもこもこ
ドバーッ!🥺

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:46:35.038ID:39/Dbsqj0
>>20
これで200mlよ1ヶ月で使い切り推奨
最後の方は火鍋にでもするかなあ

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:47:48.864ID:39/Dbsqj0
https://i.imgur.com/p2vsVuS.jpg
このラー油と豆豉と花椒を使った陳麻婆豆腐

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:48:43.231ID:39/Dbsqj0
この麻婆豆腐見てくれ悪いけどめちゃくちゃ美味かった
けど手間がくっそかかって疲れた

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:49:24.407ID:AmNm9Okr0
>>25
たのしそう🥺
ぼくもつくる

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:50:35.920ID:39/Dbsqj0
>>26
やるといいよ!
このレシピが間違いない
https://youtu.be/ywHT-OZCCJQ

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:51:19.392ID:AmNm9Okr0
>>27
(*´🥺`*)

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:52:12.784ID:bZZiEv830
おじさんと結婚してください
ラー油さえ作ってくれたらあとは働いてお金いれてくれるだけでいいので

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:53:10.374ID:zHLxesQX0
>>24
せっかく美味しそうなのに盛り方ワイルド笑

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 22:56:21.175ID:39/Dbsqj0
>>29
すまないがおじさんなんだ…
>>30
てんやわんやで盛り方まで気が回らなかった

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:02:19.789ID:zHLxesQX0
>>31
うん美味そう
自作ラー油マーボー試食してみたい
多分性別知った上での…じゃないか

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:04:29.165ID:G3jr9ewy0
そして丸美屋に戻る

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:06:35.330ID:vKGMdcNs0
マボちゃん派です

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:11:13.106ID:drQ90XRDM
それだけ手間かけて作るのが麻婆豆腐ってなんかつまらんな

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:12:13.480ID:vKGMdcNs0
何とかさんの有名料理ブログのおじさん
麻婆茄子、めちゃくちゃ手間が掛かったけど旨かった
サイト名忘れたからもう作らない

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:16:07.342ID:39/Dbsqj0
>>33
全然別物だよ
1400円ぐらいする中華屋の麻婆豆腐だった
>>35
だからいいんじゃないか
>>36
茄子もいいな
手間がすごいよな中華って
調味料もマニアックだし

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:18:10.733ID:vKGMdcNs0
しかし、お前らは麻婆豆腐と炒飯とペペロンチーノにうるさい男達だよな

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:25:43.558ID:39/Dbsqj0
>>38
安い材料で出来るものだけど麻婆豆腐は深いぞ

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:26:43.237ID:39/Dbsqj0
https://youtu.be/Z-C0OP1bfW4
これもラー油を決め手に使う料理で絶対うまいやつ
青唐辛子を醤油に漬けたやつだけちょっと再現難しいけど

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/27(日) 23:38:55.080ID:vKGMdcNs0
ドレス・ド・オムライスが作れたら一人前

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